Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Gasthof zur Post in Bad Wiessee – Ihrem bayerischen Wirtshaus mit Tradition und Herz!

Nach einer liebevollen Renovierung haben wir die Türen unseres traditionsreichen Hauses – mit neuem Glanz, bewährter Gastlichkeit und einer Extraportion Herzblut wieder geöffnet.

Wir sind Steffen und Bettina Seibert, die neuen Gastgeber dieses besonderen Gasthofs am wunderschönen Tegernsee. Unsere Leidenschaft für exzellente Küche, herzliche Gastfreundschaft und authentisches bayerisches Flair möchten wir mit Ihnen teilen – sei es in unserer gemütlichen Gaststube, auf der sonnigen Terrasse oder in unseren charmanten Gästezimmern. Freuen Sie sich auf regionale Spezialitäten, moderne bayerische Küche und eine Atmosphäre, die Tradition und Moderne harmonisch verbindet.

Ihre Familie Seibert & das gesamte Team

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Rolle im Kern:

• Als Stellvertretender Restaurantleiter übernimmst du die Vertretung unseres Restaurantleiters in der operativen und administrativen Führung
• An Tagen, wo unser Restaurantleiter mit ihm Haus ist, betreust du unsere Gäste am Tisch, nimmst die Bestellungen auf und berätst zu Menü, Wein und Specials
• Du fügst dich in das Serviceteam ein, koordinierst Timing und Abläufe mit der Küche und fokussierst dich auf ein Gästeerlebnis
• Neben einem reibungslosen Serviceablauf kontrollierst du die Tellerqualität und die Präsentation
• Du unterstützt bei der Rechnungserstellung, Kassenführung und Nachbereitung des Servicebereichs und erstellst die Kellnerabrechnungen/Tagesabschluss
• Du übernimmst in Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter die Schichteinteilung für den Service und die Schnittstelle zwischen Service und Küche

Was dich auszeichnet:

• Eine Ausbildung im Restaurant / Veranstaltungsbereich sowie erste Erfahrung in der Führung eines Teams
• Leidenschaft für exzellenten Service, Speisen- und Getränke-Kenntnisse
• Erfahrung im À-la-carte-Service, gutes Zeitmanagement und Teamorientierung
• Sensorische Feingefühl, Gastorientierung und klare Kommunikation
• Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen vorteilhaft
• Bereitschaft zu Schichtarbeit (Tag- und Spätschicht), Wochenend- und sowie Feiertagsarbeit

Was wir dir geben - deine Reise bei uns:

• Arbeitsumgebung: moderne und neue Restaurants mit hochwertiger bayrisch-moderner Ausstattung, sowie Ordnermans
• Inspirierendes Serviceteam: Qualifizierte Mitarbeiter, Teamdynamik, Mitspracherecht, Transparente Kommunikation, Verantwortungsübernahme
• Unternehmenskultur: Offenheit, Respektvoll, Wertschätzung, faire Vergütung, zusätzliche Trinkgeldkultur, individuelle Karrierepläne, langfristige Perspektive in einem neuen Hotel sowie Personal-WG-Wohnungen
• Karriere & Weiterbildung: Umfassende Einarbeitung, regelmäßige Schulungen über unsere interne Schulungsplattform Horeca Hero

Interessiert?

Gasthof zur Post Lindenplatz 7 83707 Bad Wiessee Deutschland