Souschef (m/w/d)

SPA-Hotel Jagdhof Zobacz wszystkie oferty

Neustift im Stubaital

Wygasa 1 paź 2026

18 dni temu

W skrócie

Souschef (m/f/d) for 5-star SPA hotel in Neustift im Stubaital. Responsibilities include kitchen coordination, staff guidance, quality control, menu design, and hygiene compliance. Requires leadership, experience in upscale gastronomy, team spirit, and German/English.

Słowa kluczowe

HACCP menu design staff management quality control inventory management gastronomy hygiene standards kitchen management

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

5-Sterne-SPA-Hotel Jagdhof im Tiroler Stubaital ist Synonym für die authentische Tiroler Gastfreundschaft. Herzlichkeit und familiäre Gastlichkeit. Tradition und Innovation. Und dabei absolut individuell.

Gewachsen, konstant, herzlich und echt. Auf erfrischend extravagante Weise und höchstem Niveau. Vom exklusiven Event über das haubenprämierte Kulinarikerlebnis und das Top-Spa-Angebot bis zur innovativen jCURE und dem beispiellosen jFIT Angebot.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

Vertretung des Küchenchef in dessen Abwesenheit
Mithilfe der Koordination der gesamten Planung und Organisation der Hotelküche
Anleitung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Selbstständiges Führen der jeweiligen Posten
Qualitätssicherung und Kontrolle der Arbeitsabläufe
Kontrolle der Warenbestellung und Lagerung
Mithilfe bei Inventuren
Kreative Mitgestaltung der Speisekarten
Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards und der HACCP Richtlinien

Das bringst du mit

Führungspersönlichkeit
Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlichen Positionen, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie
Hohe Teamfähigkeit, Selbstständigkeit und Einsatzbereitschaft
Positive und gewinnende Ausstrahlung
Belastbar, stressresistent und flexibel
Gepflegtes Erscheinungsbild
Liebe zum Detail und Sauberkeit am Arbeitsplatz
Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Abgeschlossene Ausbildung