Sous Chef (m/w/d)

Hotel Weisses Rössl Zobacz wszystkie oferty

Kitzbühel

Wygasa 20 wrz 2026

28 dni temu

W skrócie

Sous Chef wanted for 5-star Hotel Weisses Rössl in Kitzbühel. Responsibilities include food prep, quality control, team leadership, and HACCP compliance. Requires culinary training, experience, and German/English skills. Benefits include spa access, discounts, free meals, and accommodation.

Słowa kluczowe

culinary planning quality standards HACCP team leadership food preparation menu development

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Herzlich Willkommen am schönsten Arbeitsplatz der Kitzbüheler Alpen!

Mit dem 5-Sterne-Hotel Weisses Rössl steht im Ortskern das erste und einzige ‚Leading Hotel‘ in ganz Kitzbühel. Die 47 hochwertigen und eleganten Zimmer laden als Rückzugsort für das gehobene Gästeklientel ein. Das Herzstück des Hotels ist das Zuma Restaurant, welches seit der Wintersaison 2019 Teil des Weissen Rössl ist. Dort wird den Gästen japanische Küche auf höchstem Qualitätsniveau geboten.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
Verantwortung für die kulinarische Planung, Organisation und Umsetzung unseres Angebotes
Planung, Führung und Motivation des Teams und dessen Weiterentwicklung
Mitverantwortlich für die Umsetzung von Qualitätsstandards und hotelspezifischen Standards
Kontrolle der Warenbestellung und Wareneinsatz
Gewährleistung des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs
Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrolle im Hinblick auf Arbeitssicherheit und HACCP
Sehr gute Kommunikation im Team und mit anderen Abteilungen

Profil

Ausbildung als Koch und Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Hotellerie
Teamgeist und Zusammenhalt
Motivation und Engagement
Zuverlässigkeit und strukturierte Arbeitsweise
Neue Ideen zur Verbesserung der Qualität
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
... und vor allem Liebe zum Beruf!

Wir bieten

Ein Arbeitsverhältnis auf Vollzeitbasis
Mitarbeit bei einer erfolgreichen und zukunftsorientierten Hotelgruppe
Arbeiten in einem familiären Team mit vielen Ideen mit abwechslungsreichem Tätigkeitsfeld und Verantwortung
Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer Hotelgruppe
Kostenlose Nutzung von Spa, Pool und Fitness der Harisch Hotels Kitzbühel
Zahlreiche Ermäßigungen auf das F& B Angebot sowie Family & Friends Rate in unseren Hotels
Vergünstigter Tarif bei Bergbahn Kitzbühel (z.

B. Skipässe, Aquarena Erlebnisbad etc.)

Attraktive Angebote für Day-Spa sowie F& B Leistungen bei regionalen Hotels und Mitgliedern des Kitzbüheler Hotelvereins
Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche
Kostengünstige Unterkünfte nach Verfügbarkeit in und um Kitzbühel

Wir bieten für diese Position eine Entlohnung laut Grundlage des Kollektivvertrages Gastronomie und Hotellerie Tirol. Eine Überzahlung ist bei entsprechender Qualifikation für uns selbstverständlich und wird in einem persönlichen Gespräch vereinbart.

Eintrittsdatum: ab 24.11.2026