Senior Souschef (m/w)

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Luzern

Wygasa 30 wrz 2026

18 dni temu

W skrócie

Pizzeria La Baracca in Luzern seeks a Senior Sous Chef (m/f) for full-time employment. Responsibilities include supporting the head chef, managing the kitchen team, food preparation, and maintaining quality standards. Requires culinary training and extensive kitchen experience.

Słowa kluczowe

kitchen management food preparation quality standards hygiene standards team leadership inventory control italian cuisine gastronomy

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

La Baracca Luzern steht für italienische Gastfreundschaft, authentische Küche und eine gemütliche Atmosphäre. Unsere Gäste geniessen traditionelle italienische Spezialitäten, hochwertige Zutaten und herzlichen Service.

Unser Team sorgt mit Leidenschaft dafür, dass sich jeder Gast bei uns willkommen fühlt. Dabei verbinden wir Tradition, Qualität und modernes Gastronomie-Erlebnis.

Wir freuen uns, dich in unserem Team willkommen zu heissen!

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
Mitverantwortung für die Führung und Organisation des Küchenteams
Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und Präsentation unserer Speisen
Organisation der Mise en Place und der täglichen Küchenabläufe
Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
Unterstützung bei Bestellungen und Warenkontrolle
Einarbeitung und Unterstützung neuer Mitarbeitender

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare gastronomische Ausbildung
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
Erfahrung als Sous-Chef oder in einer verantwortungsvollen Position in der Küche
Gute Fachkenntnisse und Leidenschaft für hochwertige Italienisch Küche
Führungsstärke, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität