Osoba do pracy w kuchni a’la carte (Kucharz / Kucharka)

Restauracja ESENCJA w Toruniu to miejsce, gdzie wysoki standard łączy się z autentyczną pasją do gastronomii. Nie interesuje nas mechaniczne odtwarzanie receptur – szukamy rzemieślnika z wizją, dla którego talerz jest wizytówką, a jakość nie podlega kompromisom.

Jeśli Twoim żywiołem jest kuchnia ciepła, masz głowę pełną kulinarnych pomysłów, a sekcja zimna nie mrozi Twojego zapału i nie stanowi dla Ciebie żadnego wyzwania – dołącz do zespołu ESENCJI jako Kucharz / Kucharka.

Twój zakres obowiązków:

• Kreowanie i realizacja: profesjonalne przygotowywanie oraz serwowanie dań z menu à la carte ze szczególnym uwzględnieniem sekcji ciepłej.
• Wkład własny: współudział w tworzeniu nowych pozycji w menu, dań oraz wkładek sezonowych– cenimy Twoją kreatywność i świeże pomysły!
• Wszechstronność: sprawne wsparcie i dbanie o wysoki standard również na sekcji zimnej, kiedy wymaga tego sytuacja na serwisie.
• Estetyka: dbałość o nienaganną, nowoczesną prezentację potraw (w ESENCJI jemy także oczami).
• Standardy: utrzymywanie idealnego porządku, dbanie o rotację towaru (FIFO) oraz przestrzeganie zasad HACCP.
• Gra zespołowa: ścisła współpraca z szefem kuchni oraz zespołem sali w celu zapewnienia płynnego i widowiskowego serwisu.

Szukamy właśnie Ciebie, jeśli:

• Posiadasz doświadczenie w pracy w kuchni à la carte.
• Specjalizujesz się w kuchni ciepłej, ale masz wszechstronne umiejętności i sekcja zimna jest dla Ciebie naturalnym środowiskiem pracy.
• Jesteś osobą kreatywną, śledzisz trendy kulinarne i chcesz mieć realny wpływ na to, co trafia na stoły Gości.
• Cechuje Cię wysoka kultura pracy, doskonała organizacja stanowiska i odporność na stres podczas pełnego obłożenia sali.
• Dysponujesz czasem w godzinach popołudniowych, wieczornych oraz w weekendy.
• Posiadasz aktualną książeczkę/badania do celów sanitarno-epidemiologicznych.

Co oferujemy w zamian?

• Stabilność i elastyczność: stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę zlecenie lub umowę o pracę.
• Atrakcyjne wynagrodzenie: podstawa adekwatna do Twoich umiejętności i doświadczenia, zawsze wypłacana na czas.
• Przestrzeń do rozwoju: realną możliwość wdrażania własnych pomysłów kulinarnych oraz udział w szkoleniach produktowych.
• Komfort pracy: grafik układany z wyprzedzeniem, szacunek do Twojego czasu prywatnego oraz rabaty na posiłki pracownicze.
• Atmosferę: pracę w zespole, który stawia na profesjonalizm, wzajemne wsparcie i partnerskie relacje na kuchni.

Chcesz tworzyć ESENCJĘ smaku razem z nami?

Prześlij swoje CV (mile widziane portfolio Twoich dań lub link do kulinarnego Instagrama!).

Prosimy o zamieszczenie klauzuli: „Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez Restaurację ESENCJA w celu realizacji procesu rekrutacyjnego zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 (RODO).”

Informujemy, że skontaktujemy się wyłącznie z wybranymi kandydatami.