Menager restauracji Wrocław

Stabilna i rozwijająca się restauracja z Wrocławia poszukuje do swojego zespołu doświadczonego i odpowiedzialnego Menedżera Restauracji. Szukamy osoby z „szerszym spojrzeniem” na biznes gastronomiczny – prawdziwego lidera, który potrafi zarządzać ludźmi z empatią, ale i stanowczością. Jeśli potrafisz przewidywać problemy, zanim one powstaną, i potrafisz wziąć pełną odpowiedzialność za powierzoną Ci salę – to stanowisko jest dla Ciebie. Czym będziesz się zajmować? Kompleksowym zarządzaniem pracą sali oraz zespołem kelnerskim. Planowaniem i egzekwowaniem grafików pracy (zapewnienie pełnej obsady, planowanie zastępstw). Ścisłą kontrolą stanów magazynowych baru oraz kuchni, inwentaryzacjami oraz dbałością o prawidłowe rozliczenia. Utrzymywaniem wysokich standardów obsługi gości i dbałością o wizerunek restauracji. Rozwiązywaniem bieżących problemów na zmianie oraz aktywnym wsparciem zespołu na sali w momentach największego ruchu. Raportowaniem bezpośrednio do właścicieli lokalu. Czego od Ciebie oczekujemy? Doświadczenia: Minimum 2 lata na stanowisku kierowniczym/menedżerskim w gastronomii (warunek konieczny). Asertywności i profesjonalizmu: Umiejętności egzekwowania zasad pracy, rozliczeń oraz budowania autorytetu w zespole. Odpowiedzialności i proaktywności: Szukamy osoby, która potrafi stworzyć „plan B” w sytuacjach kryzysowych (np. nagłe braki kadrowe). Wysokiej kultury osobistej i doskonałej organizacji pracy własnej. Co oferujemy w zamian? Stabilne zatrudnienie w oparciu o jasne zasady. Dużą decyzyjność i realny wpływ na organizację pracy lokalu – jesteśmy otwarci na Twoje pomysły! Atrakcyjne i terminowe wynagrodzenie Pełne wsparcie ze strony właścicieli, którym zależy na profesjonalizacji biznesu. CV wraz z klauzulą rodo prosimy przesłać na adres e-mail podany w OLX.