Manager w restauracji z grupy MSHG

confidential Zobacz wszystkie oferty

Kraków

W skrócie

Restauracja szuka Managera do zarządzania codziennym funkcjonowaniem, zespołem i kosztami. Wymagane doświadczenie w gastronomii, znajomość systemów POS, MS Office i języka angielskiego. Oferuje rozwój, stabilne warunki i atrakcyjne wynagrodzenie.

Słowa kluczowe

gastronomiczna zarządzanie zespołem systemy POS MS Office język angielski HACCP Sanepid

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Grupa MSGH:

Od kilkunastu lat prowadzimy wyjątkowe restauracje w Krakowie, wielokrotnie nagradzane i wyróżniane, m.in. przez przewodniki Michelin i Gault & Millau oraz Certificate of Exellence portalu Trip

Advisor.

Naszą rodzinę tworzą: Szara Gęś, Wierzynek, Huma, Bianca, Boccanera, Boscaiola, Fiorentina, Kogel Mogel, La Campana, La Grande Mamma, Mamma Mia, The Spaghetti, Wesele.

Twój zakres obowiązków

Zarządzanie codziennym funkcjonowaniem restauracji podczas zmiany
Odpowiedzialność za sprawne funkcjonowanie zespołu: rekrutacja, szkolenie i motywowanie
Koordynacja pracy i rozdzielanie obowiązków.
Motywowanie do osiągania jak najlepszych wyników.
Współpraca z szefem kuchni i zespołem kuchni
Dbałość o dobry wizerunek i dobrą atmosferę.
Kształtowanie relacji z gośćmi na najwyższym poziomie.
Zarządzanie kosztami i wynikami sprzedaży.
Nadzorowanie stanu poziomu magazynowych, jakości produktów oraz wydawanych środków.
Prowadzenie analiz sprzedaży i raportowanie wyników
Kontrola standardów i świadczonych usług.
Nadzór nad estetyką lokalu i przestrzeganie zasad BHP i Sanepidu

Nasze wymagania

Doświadczenie na podobnym stanowisku w branży gastronomicznej
Praktyczna znajomość procesów związanych z codziennym funkcjonowaniem restauracji
Umiejętność zarządzania zespołem i pracy pod presją czasu
Umiejętność pracy w oparciu o wyznaczone cele i wskaźniki KPI
Entuzjazm, odpowiedzialność i samodzielność w działaniu
Znajomość języka angielskiego umożliwiająca swobodną komunikację z gośćmi
Płynna znajmość języka polskiego - warunek konieczny
Dbałość o profesjonalny wygląd personelu, estetykę lokalu oraz pozytywny wizerunek restauracji w oczach gości i partnerów biznesowych
Wiedza z zakresu BHP, HACCP, przepisów Sanepidu oraz praktyczne umiejętności wdrażania procedur i kontroli ich przestrzegania
Znajomość systemów POS i pakietu MS Office
Wysoka kultura osobista