Manager stołówki pracowniczej

confidential Zobacz wszystkie oferty

Lublin

W skrócie

Work for a company in Lublin as a canteen manager. Responsibilities include managing daily operations, team supervision, quality control, cost management, and ensuring safety standards (HACCP, sanitary). Requires experience in team management (gastronomy/mass catering), MS Office, and decision-making skills. Offers a stable employment contract and parking.

Słowa kluczowe

HACCP MS Office Team Management Cost Management Gastronomy

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Zakres obowiązków

Zarządzanie bieżącą działalnością stołówki pracowniczej.
Organizacja i nadzór nad pracą zespołu.
Planowanie grafików oraz koordynowanie pracy personelu.
Kontrola jakości przygotowywanych posiłków oraz standardów obsługi.
Zarządzanie gospodarką magazynową i kontrola stanów magazynowych.
Współpraca z dostawcami oraz nadzór nad zamówieniami.
Kontrola kosztów, realizacja założonych budżetów i analiza wyników.
Dbanie o przestrzeganie zasad BHP, HACCP oraz obowiązujących przepisów sanitarnych.
Rozpatrywanie uwag i potrzeb klientów oraz wdrażanie działań usprawniających.

Wymagania

Doświadczenie w zarządzaniu zespołem, najlepiej w gastronomii lub żywieniu zbiorowym.
Umiejętność organizacji pracy własnej i zespołu.
Znajomość zasad HACCP oraz przepisów sanitarnych.
Dobra znajomość pakietu MS Office.
Umiejętność podejmowania decyzji i rozwiązywania problemów.
Komunikatywność, odpowiedzialność oraz nastawienie na wysoką jakość obsługi.

Oferujemy