Manager / Managerka Kawiarni – Kawka, Karafka Cafe & Bistro

Do naszego zespołu poszukujemy osoby na stanowisko Managera / Managerki kawiarni, która będzie odpowiedzialna za kompleksowe zarządzanie lokalem, organizację pracy zespołu oraz utrzymanie najwyższych standardów obsługi i jakości.

Zakres obowiązków:

• zarządzanie codziennym funkcjonowaniem kawiarni,
• organizacja pracy zespołu oraz nadzór nad realizacją standardów,
• planowanie grafików i koordynowanie pracy lokalu o dużym natężeniu ruchu,
• kontrola jakości obsługi oraz dbałość o doświadczenia gości,
• analiza wyników sprzedażowych i rentowności lokalu,
• nadzór nad kosztami operacyjnymi, food costem i efektywnością pracy,
• organizacja przyjęć oraz wydarzeń okolicznościowych,
• wdrażanie i rozwijanie procedur oraz standardów pracy,
• rekrutacja, wdrażanie i rozwój pracowników,
• współpraca z właścicielami w zakresie rozwoju lokalu.

Nasze wymagania:

• minimum 2 lata doświadczenia na stanowisku managerskim w gastronomii,
• doświadczenie w zarządzaniu zespołem,
• umiejętność organizacji pracy lokalu o dużym natężeniu,
• doświadczenie w organizacji przyjęć,
• wysoka kultura pracy i dbałość o detale,
• samodzielność i decyzyjność,
• myślenie biznesowe (koszty, efektywność, sprzedaż),
• umiejętność pracy na wskaźnikach (food cost, sprzedaż, rentowność),
• doświadczenie we wdrażaniu standardów obsługi i procedur,
• znajomość systemów gastronomicznych (POS, raportowanie sprzedaży),
• doświadczenie w rekrutacji.

To oferujemy:

• stabilne miejsce pracy w rozpoznawalnej kawiarni,
• realny wpływ na funkcjonowanie i rozwój lokalu,
• pracę z dużym, doświadczonym zespołem,
• możliwość wdrażania własnych pomysłów i rozwiązań,
• uporządkowany model pracy (bez nocnych imprez),
• atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i kompetencji.

Jeśli gastronomia to dla Ciebie coś więcej niż tylko praca i chcesz współtworzyć jedno z najbardziej rozpoznawalnych miejsc w Koninie — zapraszamy do kontaktu.