Manager ds. otwarcia gastronomii (Kebab) – Sanepid, formalności

Poszukujemy zorganizowanej, samodzielnej i dynamicznej osoby, która kompleksowo poprowadzi otwarcie nowego lokalu gastronomicznego (Kebab) w Siedlcach. Jeśli procedury urzędowe, Sanepid i organizacja pracy od podstaw nie mają przed Tobą tajemnic – to stanowisko jest dla Ciebie!

Twój zakres obowiązków

• Kompleksowe przygotowanie lokalu do otwarcia od strony formalnej i prawnej.
• Prowadzenie pełnej dokumentacji związanej z uruchomieniem działalności gastronomicznej.
• Reprezentowanie firmy przed Sanepidem, składanie wniosków, przygotowanie dokumentacji HACCAP/GHP/GMP oraz dostosowanie lokalu do wymogów sanitarnych.
• Koordynacja odbiorów technicznych i urzędowych.
• Współpraca z dostawcami oraz podwykonawcami.
• Udział w logistycznym planowaniu przestrzeni i zaopatrzenia lokalu.

Nasze wymagania

• Doświadczenie w otwieraniu lokali gastronomicznych (warunek konieczny).
• Biegła znajomość przepisów prawa żywnościowego oraz wymogów Sanepidu.
• Praktyczna umiejętność wdrażania procedur HACCP.
• Doskonała organizacja pracy, skrupulatność i terminowość.
• Samodzielność w działaniu i umiejętność rozwiązywania problemów urzędowych.
• Aktualna książeczka zdrowia do celów sanitarno-epidemiologicznych.

Oferujemy

• Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do Twojego doświadczenia i zaangażowania.
• Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy (forma do uzgodnienia: UoP, UZ lub B2B).
• Dużą samodzielność i realny wpływ na kształt nowego miejsca na kulinarnej mapie miasta.
• Pracę w dynamicznym, rozwijającym się zespole.
• Możliwość stałej współpracy i zarządzania lokalem po jego udanym otwarciu.

Brzmi jak projekt dla Ciebie? Kliknij „Aplikuj” i prześlij swoje CV.