Lider zmiany, Kucharz, Piątkowo, WEEKENDY WOLNE

confidential Zobacz wszystkie oferty

Poznań

W skrócie

Lider zmiany / Kucharz w firmie cateringowej w Poznaniu (oś. Bolesława śmiałego). Praca od poniedziałku do piątku (5:00-13:00), weekendy wolne. Wymagane doświadczenie kierownicze w gastronomii, zarządzanie ludźmi i sprzętem.

Słowa kluczowe

gastronomia zarządzanie personelem produkcja żywności sprzęt gastronomiczny receptury logistyka zakupy

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Stała praca w firmie cateringowej przy żywieniu zbiorowym.

Firma cateringowa działająca nieprzerwanie przez 15 lat na rynku rozpoczyna rekrutację na stanowisku lider zmiany / kucharz:

Poznań oś. Bolesława śmiałego

Praca głównie w godzinach od poniedziałku do piątku 5:00-13.00 WEEKENDY WOLNE

Wymagania:

Doświadczenie w pracy na kierowniczym stanowisku w gastronomii w dużej kuchni (catering, hotele, szpitale, stołówki)
Umiejętność pracy pod presją czasu - umiejętność organizacji pracy przy masowej produkcji posiłków
Doświadczenie w zarządzaniu ludźmi - wcześniejsza praca jako szef sekcji, zastępca szefa kuchni lub brygadzista
Nadzór nad recepturami i gramaturą - pilnowanie zgodności dań z menu i dietami
obsługa sprzętu gastronomicznego - znajomość działania piecy konwekcyjnych, kotłów warzelnych itp.
Gospodarka magazynowa - umiejętność codziennych przesunięć magazynowych

Mile widziane umiejętności z kompetencji miękkich jak:

zarządzanie zespołem - delegowanie zadań, motywowanie pracowników, szybkie rozwiązywanie konfliktów
komunikatywność - płynna współpraca z dietetykami, logistyką i działem zakupów
Odporność na stres - elastyczność w działaniu w przypadku awarii sprzętu lub nagłych braków

Oferujemy:

Pracę w zgranym zespole

Terminowe wynagrodzenie

Umowę o pracę

Wszystkie zainteresowane osoby prosimy o przesłanie CV, oraz zapraszamy na płatny dzień próbny.