Küchenchef (m/w) Neueröffnung des Bergrestaurant Leiterli

Bergbahnen Adelboden -Lenk Zobacz wszystkie oferty

Lenk im Simmental

Wygasa 20 wrz 2026

29 dni temu

W skrócie

Szef kuchni poszukiwany do nowej kuchni w restauracji górskiej w Adelboden-Lenk. Obowiązki: zarządzanie kuchnią, wdrażanie systemu samoobsługi, zarządzanie zespołem, kontrola jakości, budżetowanie, zarządzanie zapasami, HACCP. Praca w pełnym wymiarze godzin.

Słowa kluczowe

Kierownik kuchni Gastronomia Zarządzanie zespołem HACCP Budżetowanie Zarządzanie zapasami Restauracja

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Die Bergbahnen Adelboden-Lenk AG bietet mit 37 Transportanlagen für rund 1 Million Gäste auf 159 Pistenkilometer sowie unzähligen Wanderwegen und Bikerouten, ganzjährige einzigartige Bergabenteuer. In unseren eigenen Gastronomiebetrieben (Bergrestaurant Metschstand, Berghütte Metsch, Berghaus Leiterli, Restaurant Sillerenbühl und Restaurant Geilsbrüggli) verwöhnen wir unsere Gäste mit regionalen und saisonalen Spezialitäten

Anstellungsart: Vollzeit

Wir bieten dir

Vorwiegend Tagesarbeitszeiten
Ein motiviertes und aufgestelltes Team, welches dich tatkräftig unterstützt
Du bist ein Teil eines dynamischen Unternehmens und bist aktiv in die Weiterentwicklung eingebunden
Einen wunderschönen und NEUEN Arbeitsplatz inmitten der Bergwelt Adelboden-Lenk
Vielseitiges und verantwortungsvolles Aufgabengebiet
20% Rabatt auf das F& B Angebot unserer fünf Restaurants
Kostenloses Abonnement der Skiregion Adelboden-Lenk und weitere Vergünstigungen

Zu Deinen wichtigsten Aufgaben gehören

Du übernimmst die Organisation und Führung der neuen Küche und begleitest die Eröffnung im Dezember 2026.
Du bist offen für moderne Prozesse und gestaltest die Einführung des Self-Ordering-Systems aktiv mit.
Du führst und motivierst das Küchenteam und du stellst die Qualitätsziele und gastronomischen Standards sicher und entwickelst diese kontinuierlich weiter.
Du trägst Mitverantwortung für das Betriebsbudget und einen wirtschaftlichen Einsatz der Ressourcen.
Du arbeitest aktiv in der Warenbewirtschaftung mit und stellst eine effiziente Lager- und Warenkontrolle sicher.
Während der Zwischensaison unterstützt du die Produktionsküche und bringst deine Erfahrung aktiv ein.
Du stellst die Umsetzung und Einhaltung des HACCP-Konzepts sowie der gesetzlichen Vorgaben der Lebensmittelverordnung sicher.

Das erwartet dich

Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum, in der du nicht nur einen Küchenbetrieb führst, sondern eine neue Küche von Anfang an mitaufbaust und prägst.

Bereit für die nächste Herausforderung? Dann freuen wir uns, dich kennenzulernen!