Küchenchef (m/w/d)

Lech Bergbahnen Zobacz wszystkie oferty

Lech am Arlberg

Wygasa 21 wrz 2026

27 dni temu

W skrócie

Lech Bergbahnen seeks a Kitchen Chef (m/f/d) for the Schlegelkopf Restaurant-Bar in Lech am Arlberg for the 2026/27 winter season. Responsibilities include kitchen management, menu development, team leadership, and quality control. Requires culinary education, 2+ years of experience as Head Chef/Sous Chef, and good German/English skills.

Słowa kluczowe

kitchen management menu development team leadership HACCP gastronomy fine dining Asian cuisine steak seafood

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Du liebst die Natur, suchst Abwechslung im Job und möchtest dort arbeiten, wo andere Urlaub machen? Dann bist du bei uns genau richtig, denn zu unserem Unternehmen gehören neben 14 Seilbahnanlagen und Funsporteinrichtungen auch mehrere gastronomische Betriebe.

Für unser engagiertes Team im größten Skigebiet Österreichs suchen wir motivierte Verstärkung, für die Wintersaison 2026/27 in unserem Schlegelkopf Restaurant-Bar.

Anstellungsart: Vollzeit

Darum geht's

Verantwortung für die operative und kreative Leitung der Küche im Schlegelkopf Restaurant
Entwicklung und Umsetzung eines hochwertigen, internationalen Küchenkonzepts mit asiatischem Touch und erstklassigen Steak- und Seafood-Spezialitäten
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs auf höchstem Qualitätsniveau
Kreative Mitgestaltung von saisonalen Menüs, Sushi- und Fine-Dining-Komponenten
Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft, Kalkulation und effizienten Wareneinsatz
Sicherstellung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
Enge Zusammenarbeit mit Restaurantleitung und Service für ein außergewöhnliches Gästeerlebnis

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef in der gehobenen Gastronomie
Leidenschaft für moderne internationale Küche mit Fokus auf asiatische Einflüsse, hochwertige Fleischgerichte und kreative Präsentation
Erfahrung im Umgang mit Premium-Produkten wie Seafood, Sushi, Steaks und exklusiven Zutaten
Hohe Qualitätsansprüche, Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
Führungsstärke sowie ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Belastbarkeit, Flexibilität und Freude an der Arbeit in einem internationalen Umfeld
Begeisterung für Kulinarik, Trends und innovative Gastronomiekonzepte

Das erwartet dich

Ski Arlberg Skipass und Lech Card im Sommer
Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
Bikeleasing und Mitarbeiterrabatte
Weiterbildung und Karrierechancen
Moderne Teambekleidung und Teamevents
Betriebseigener Fitnessraum
Einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Wintersportort
Entlohnung gemäß KV Gastronomie und Hotellerie mit Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung