Kucharz w Neko Ramen Osowa / kuchnia azjatycka i ramen

Kucharz w Neko Ramen

Neko Ramen to nie tylko miska gorącego bulionu. Obok dopracowanych ramenów mamy mocną sekcję WOK ze smażonymi makaronami i ryżem oraz autorskie talerzyki i przystawki, które świetnie grają z naszym rozbudowanym barem. Szukamy kucharza z doświadczeniem w kuchni azjatyckiej, który czuje ten klimat, potrafi sprawnie przeskakiwać między sekcjami i dba o to, by każde danie wychodzące na salę miało powtarzalny, genialny smak oraz wygląd.

Czym będziesz się zajmować

Pracą na sekcji WOK, czyli dynamicznym smażeniem makaronów i ryżów na wysokim ogniu z zachowaniem idealnej tekstury i smaku. Serwisem ramenów, czyli składaniem misek, pracą z wywarami, tare i dodatkami zgodnie z recepturami. Przygotowywaniem talerzyków, czyli sprawną wydawką różnorodnych azjatyckich przystawek trafiających na stół i do baru. Prepem i organizacją stanowiska, czyli dbaniem o świeżość półproduktów, czystość oraz standardy HACCP.

Czego od Ciebie oczekujemy

Doświadczenia w kuchni azjatyckiej jako warunku koniecznego, ponieważ szukamy kogoś, kto zna specyfikę azjatyckich składników, sosów i technik.

Umiejętności pracy na woku lub szybkiej adaptacji na tej sekcji. Jeśli masz opanowany ruch na woku, to Twój ogromny plus.

Wszechstronności i dobrego tempa. Karta jest bogata, więc zimna głowa i dobra organizacja pracy podczas szczytu serwisowego to u nas podstawa.

Czystości i powtarzalności. Szanujemy produkt i chcemy, żeby goście wracali po ten sam, idealny smak.

Aktualnych badań do celów sanitarnych i epidemiologicznych.

Co oferujemy w zamian

Konkretne i uczciwe wynagrodzenie dopasowane do Twoich umiejętności i doświadczenia. O konkretnych stawkach rozmawiamy na spotkaniu.

Pracę na różnorodnych sekcjach. U nas nie ma monotonii, nauczysz się i rozwiniesz w różnych obszarach azjatyckiego rzemiosła.

Stabilny i przewidywalny grafik, tworzony z głową i poszanowaniem Twojego wolnego czasu.

Normalną, zgraną ekipę. Pracujemy bez niepotrzebnej spinki i toksycznej atmosfery, stawiamy na prostą i szczerą komunikację.

Chcesz do nas dołączyć

Wyślij swoje CV lub napisz krótko o swoim doświadczeniu na kuchni ze szczególnym uwzględnieniem azjatyckich tematów oraz woka .

Do zobaczenia na kuchni.