Kucharz/Kucharka - Szef/ Szefowa Zmiany

confidential Zobacz wszystkie oferty

Poledno

W skrócie

Kucharz/Kucharka - Szef/ Szefowa Zmiany. Kierowanie zespołem kuchennym, przygotowywanie potraw, dbanie o jakość i estetykę dań. Wymagane doświadczenie w pracy kucharza i aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne. Lokalizacja: Poledno.

Słowa kluczowe

gastronomy culinary techniques HACCP food safety team leadership inventory control

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Obowiązki:

Kierowanie pracą zespołu kuchennego na prowadzonej zmianie
Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami i zachowaniem najwyższej staranności,
Zapewnianie jakości i estetyki serwowanych dań,
Utrzymanie czystości i porządku na stanowisku pracy,
Praca w zespole,
Przygotowywanie składników do gotowania.
Kontrola jakości żywności i zapasów,
Praca w warunkach presji czasu,
Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz HACCP,

Wymagania:

Doświadczenie w pracy na stanowisku kucharza,
Wykształcenie gastronomiczne mile widziane,
Znajomość technik kulinarnych i standardów sanitarnych,
Umiejętność pracy w zespole,
Dyspozycyjność,
Aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne,
Umiejętność pracy pod presją czasu,
Dobra organizacja pracy,
Samodzielność i inicjatywa, dyspozycyjność, odpowiedzialność, rzetelność, sumienność oraz uczciwość,
Wytrzymałość fizyczna.

Wynagrodzenie ustalane zgodnie z zasadami określonymi w przepisach wewnętrznych zakładu.