Kucharz kawiarnio-naleśnikarni (Kuchnia + Obsługa gości)

Dołącz do zespołu kawiarnio-naleśnikarni „Kto to zjadł” na Starym Mokotowie (ul. Odyńca 57). Jesteśmy małym, ale bardzo ambitnym i dynamicznie rozwijającym się konceptem. Nasi goście nas doceniają, co potwierdza ocena 4,7/5 na Google Maps.

Od września 2025 roku mamy nowych właścicieli i jasną wizję tego, dokąd zmierzamy. Nie szukamy kogoś do „przeczekania” – szukamy doświadczonego, samodzielnego Kucharza, który weźmie realną odpowiedzialność za nasze menu, ale też nie boi się dynamiki małego gastro i gry do jednej bramki z całym zespołem.

Twój zakres obowiązków

Bywają zmiany, gdy w lokalu pracuje mniejszy zespół, dlatego Twoja rola łączy rzemiosło kucharskie z operacyjnym działaniem:

• Praca na kuchni (Serwis i Karta): Przygotowywanie naszych flagowych naleśników, puszystych pankejków oraz dań śniadaniowych z karty – szybko, sprawnie i z dbałością o powtarzalną jakość.
• Organizowanie pracy kuchni: Odpowiedzialność za jakość wydawanych dań, kontrola food costu, dbanie o prawidłowe stany magazynowe i robienie zamówień u dostawców.
• Catering śniadaniowy: Przygotowywanie i sprawne pakowanie porannych zestawów dla okolicznych apartamentów
• Utrzymanie standardów: Dbanie o bezwzględną czystość na kuchni (codzienny, realny porządek, a nie tylko HACCP na papierze).
• Wsparcie sali: Jeśli sytuacja tego wymaga (np. nagła fala gości), bez problemu podchodzisz do klienta, przyjmujesz zamówienie przy barze/stoliku czy obsługujesz system POS.

Nasze wymagania

• Doświadczenie gastronomiczne: Szukamy osoby, która pewnie czuje się na kuchni (doświadczenie jako Kucharz, Senior Chef de Partie lub Sous Chef).
• Hands-on attitude: Szukamy lidera, który nie stoi z założonymi rękami. Sprzątasz, gdy trzeba, podajesz gościom, gdy trzeba, i nie boisz się uaktualnić skilli na każdym stanowisku.
• Zorganizowanie i znajomość procedur: Realna wiedza z zakresu food costu, inwentaryzacji i czystości.
• Praca pod presją czasu: Umiejętność zachowania zimnej krwi i uśmiechu, kiedy sala zapełnia się w kilka minut.
• Otwartość na ludzi: Komunikatywność i wysoka kultura osobista – nasi klienci często widzą kucharzy, chcemy, aby ta energia była super.
• Dyspozycyjność: Gotowość do pracy w weekendy i święta (wtedy gastronomia żyje najbardziej).

To oferujemy

• Wynagrodzenie: od 38 - 42 zł brutto (zależne od wyników)
• Elastyczność formy zatrudnienia: Umowa o pracę, zlecenie lub B2B – dopasujemy się do Ciebie.
• Realny wpływ: Masz wolną rękę w kwestii organizacji kuchni, a Twoje pomysły na modyfikacje menu będą przez nas wspierane.
• Partnerskie relacje: Wsparcie zaangażowanych właścicieli na miejscu
• Smaczny bonus: Posiłek pracowniczy (najlepsze naleśniki na Mokotowie na wyciągnięcie ręki).

Chcesz budować z nami coś fajnego? Wyślij swoje CV w odpowiedzi na ofertę pracy. Chętnie zaprosimy Cię na kawę (i naleśnika!), żeby porozmawiać o szczegółach.

Do zobaczenia w „Kto to zjadł”!