Koch (m/w/d) Halbpension & á la carte

Zwischen Gletscher, Berg und See, mitten im Herzen von Zell am See, begrüßen wir unsere Gäste in unseren beiden Häusern – dem 4-Sterne-Hotel Latini und dem 3-Sterne-Hotel Der Schütthof. Gemeinsam stehen wir für gelebte Gastfreundschaft, gemütliche Zimmer, kulinarische Vielfalt und ein herzliches Miteinander.

Unsere Hotels sind ganzjährig beliebte Urlaubsziele: Im Winter locken Skifahren und Wintersport direkt vor der Haustüre, im Sommer laden Bergwelt und Zeller See zu Naturerlebnissen, Sport und Entspannung ein. Neben kulinarischen Angeboten und vielfältigen Freizeitmöglichkeiten genießen unsere Gäste im Gold Spa des Hotel Latini oder im Vulcano Spa des Schütthof wohltuende Wellness- und Erholungsmomente.

Als Teil unseres Teams tragen Sie dazu bei, dass unsere Gäste unvergessliche Urlaubstage erleben – und profitieren gleichzeitig von der einzigartigen Lebensqualität einer der schönsten Regionen des Salzburger Landes.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben bei uns

• Je nach Dienstplan, Auslastung und Bedarf arbeiten Sie entweder in unserer Halbpensionsküche oder in der eigenen Küche unserer Pizzeria Papa Rudolfo
• In der Halbpensionsküche bereiten Sie gemeinsam mit unserem Küchenteam die Speisen für unsere Hotelgäste frisch und sorgfältig zu
• Sie übernehmen dort unterschiedliche Posten in der warmen und kalten Küche und kümmern sich um die entsprechende Mise en Place
• Sie bereiten die verschiedenen Komponenten unseres Halbpensionsbuffets vor und achten auf eine ansprechende Präsentation
• Während des Abendessens behalten Sie Ihren Bereich im Blick und sorgen dafür, dass benötigte Speisen frisch und rechtzeitig nachproduziert werden
• In der Pizzeria Papa Rudolfo arbeiten Sie im À-la-carte-Geschäft und bereiten die bestellten Gerichte frisch und entsprechend unserer Standards zu
• Sie organisieren Ihren jeweiligen Posten, sorgen für eine gute Mise en Place und stellen sicher, dass auch bei stärkerem Geschäft ein reibungsloser Küchenablauf gewährleistet ist
• Sie achten in beiden Bereichen auf eine gleichbleibend hohe Qualität, Frische und ansprechende Präsentation unserer Speisen
• Sie übernehmen die notwendigen Vor- und Nachbereitungsarbeiten für Ihren jeweiligen Einsatzbereich
• Sie gehen sorgfältig und wertschätzend mit Lebensmitteln, Küchengeräten und Arbeitsmaterialien um
• Die Einhaltung unserer Hygiene-, Sauberkeits- und HACCP-Standards ist für Sie selbstverständlich
• Sie halten Ihren Arbeitsplatz sauber und ordentlich und hinterlassen Ihren Posten so, dass ein reibungsloser Wechsel und die weitere Zusammenarbeit im Team gewährleistet sind
• Sie arbeiten eng mit den Kolleginnen und Kollegen aus Küche und Service zusammen und stimmen sich innerhalb des jeweiligen Bereichs gut ab
• Flexibilität und gemeinsames Anpacken gehören bei dieser Position dazu: Sie stellen sich gerne auf unterschiedliche Einsatzbereiche ein und unterstützen dort, wo Ihre Erfahrung und Ihr Können gerade gebraucht werden

Das bringen Sie mit

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende praktische Erfahrung in der Küche
• Erfahrung sowohl in der warmen und kalten Küche als auch im À-la-carte-Geschäft ist von Vorteil
• Sie sind auf unterschiedlichen Küchenposten einsetzbar und haben Freude an einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag
• Sie können sich gut auf unterschiedliche Abläufe einstellen und fühlen sich sowohl in unserer Halbpensionsküche als auch in der Küche unserer Pizzeria Papa Rudolfo wohl
• Im À-la-carte-Geschäft arbeiten Sie auch bei mehreren gleichzeitig eingehenden Bestellungen strukturiert, zügig und sorgfältig
• Freude an der Zubereitung frischer Speisen und ein gutes Gespür für Geschmack, Qualität und ansprechende Präsentation
• Eine selbstständige, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Sie behalten auch in lebhaften Servicezeiten den Überblick und wissen, wie wichtig eine gute Organisation am eigenen Posten ist
• Flexibilität und Teamgeist – Sie stellen sich gerne auf unterschiedliche Einsatzbereiche ein und unterstützen Ihre Kolleginnen und Kollegen dort, wo Sie gebraucht werden
• Ein verantwortungsbewusster und wertschätzender Umgang mit Lebensmitteln, Küchengeräten und Arbeitsmaterialien
• Ein hohes Bewusstsein für Hygiene, Sauberkeit und die Einhaltung unserer HACCP-Standards
• Deutsch- oder Englischkenntnisse, mit denen eine gute und unkomplizierte Kommunikation im Team möglich ist
• Vor allem suchen wir jemanden, der gerne kocht, Abwechslung schätzt und sich als verlässlicher Teil unseres Küchenteams versteht

Darauf können Sie sich freuen

• Eine abwechslungsreiche Position mit zwei unterschiedlichen Einsatzbereichen – je nach Einteilung arbeiten Sie in unserer Halbpensionsküche oder in der À-la-carte-Küche unserer Pizzeria Papa Rudolfo
• Saison- oder Jahresstelle – wahlweise mit 5,5- oder 6-Tage-Woche
• Kostenlose Mitarbeiterunterkunft – bei Bedarf stellen wir Ihnen ein Zimmer zur Verfügung
• Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche – vom Frühstück über das Mittagessen bis zum Abendessen
• Mitarbeiterrabatte in unserem À-la-carte-Restaurant und an der Bar
• Family & Friends Raten – attraktive Übernachtungskonditionen in unseren Hotels sowie in unseren Partnerhotels
• Weiterbildungsmöglichkeiten für Ihre persönliche und berufliche Entwicklung
• Mitarbeiterrabatte auf Massagen, Kosmetik und Skiverleih
• Kostenloser Parkplatz direkt vor Ort
• Faire Entlohnung mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
• Familienfreundlicher Arbeitgeber – wir sind mit berufundfamilie zertifiziert und setzen uns für die Vereinbarkeit von Beruf und Familie ein

Und vielleicht am wichtigsten: ein Arbeitsplatz, an dem ein respektvoller Umgang, gegenseitige Unterstützung und gemeinsames Anpacken zählen.

Interessiert?

Hotel Latini Kitzsteinhornstraße 2-4 5700 Zell am See