Kierownik / Kierowniczka Kawiarni UMAM Grobla II, lub Hala Targowa

Kierownik / Kierowniczka Kawiarni UMAM, Prowadzisz zmianę? Czas poprowadzić całą kawiarnię., Miejsce pracy: Gdańsk- kawiarnia Grobla lub kawiarnia w Hali Targowej, Forma zatrudnienia: umowa o pracę, UMAM to gdańska marka, w której od ponad 10 lat łączymy rzemiosło, wysoką jakość i dbałość o każdy detal. Tworzymy wypieki, desery i kawę, po które nasi goście chętnie wracają., Być może dziś jako Lider/Liderka Zmiany, Shift Manager, Shift Supervisor, Team Leader, Barista Trener lub Zastępca Kierownika prowadzisz ludzi, organizujesz pracę i rozwiązujesz trudne sytuacje. W UMAM możesz zrobić kolejny krok: objąć odpowiedzialność za cały lokal – jego zespół, standardy, sprzedaż i wynik., Twoje zadania, prowadzenie jednej kawiarni UMAM i dbanie o jej sprawne codzienne funkcjonowanie, także w godzinach największego ruchu, zarządzanie zespołem – delegowanie zadań, układanie grafików, udzielanie feedbacku i rozwijanie pracowników, rekrutowanie i wdrażanie nowych osób oraz budowanie stabilnego, zaangażowanego zespołu, egzekwowanie standardów produktu, ekspozycji, czystości, obsługi gościa, HACCP, BHP i bezpieczeństwa żywności, reagowanie na potrzeby gości, reklamacje i trudne sytuacje oraz dbanie o atmosferę kawiarni, analizowanie wyników i realizowanie celów dotyczących sprzedaży, średniej wartości paragonu, kosztów pracy, strat i dostępności produktów, nadzorowanie zamówień, dostaw, stanów magazynowych i inwentaryzacji oraz współpraca z Managerką Kawiarni i biurem UMAM, Aktywna praca za barem i obsługa naszych gości, Kogo szukamy?, osoby z doświadczeniem w zarządzaniu i organizowaniu pracy zespołu- najlepiej w gastronomii, lub handlu, osoby, która potrafi delegować, udzielać konkretnego feedbacku i egzekwować ustalenia z szacunkiem do ludzi, osoby samodzielnej, która bierze odpowiedzialność za standard, zespół i wynik, kogoś, kto potrafi pracować z celami i danymi lub chce rozwijać biznesowe spojrzenie na prowadzenie lokalu, osoby dobrze zorganizowanej, odpornej na presję i gotowej działać operacyjnie razem z zespołem, osoby dyspozycyjnej zgodnie z rytmem pracy kawiarni, również w wybrane weekendy, posiadającej aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych lub gotowej je wyrobić., Co oferujemy?, realny wpływ na swoją kawiarnię, jej zespół, atmosferę i wyniki, wdrożenie do roli oraz wsparcie Managera Kawiarni i zespołu biura, samodzielność w działaniu w oparciu o jasne standardy UMAM, stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę, pakiet medyczny, ubezpieczenie grupowe i zniżkę pracowniczą, pracę w lokalnej, rozwijającej się marce i zespole, któremu zależy na jakości., Jeśli potrafisz zarządzać zespołem i czujesz, że jesteś gotowy/gotowa odpowiadać za więcej, chętnie Cię poznamy., Aplikuj i dołącz do zespołu UMAM.,