Kelner/kelnerka - Nud - miejsce z makaronem biang biang

NUD to nowy lokal tworzony przez Gastro Sapiens, który otwieramy przy ul. Jackowskiego 24 w Poznaniu. To miejsce skupione wokół makaronu biang biang – szerokiego, ręcznie wyrabianego i rozciąganego makaronu pochodzącego z chińskiej prowincji Shaanxi. Będziemy otwarci codziennie od 13 do 23.

Szukamy osoby do Front of House, która będzie jednym z najważniejszych elementów doświadczenia naszych gości – od pierwszego kontaktu, przez obsługę, aż po pożegnanie.

Nie szukamy tylko osoby do „obsługi stolików”. Szukamy kogoś, kto chce współtworzyć nowe miejsce, ma energię do pracy z ludźmi i rozumie, że dobra restauracja to nie tylko jedzenie, ale też atmosfera, komunikacja i sposób, w jaki gość czuje się od wejścia do wyjścia.

Co oferujemy?

• Wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i zakresu odpowiedzialności.
• Startujemy od 31,4 zł brutto na umowę zlecenie
• Możliwość dołączenia do zespołu nowego konceptu gastronomicznego od etapu otwarcia.
• Pracę w miejscu, które dopiero buduje swoją kulturę, standardy i sposób działania.
• Możliwość rozwoju w ramach Gastro Sapiens, w tym rolę starszego kelnera.
• Szkolenie produktowe i możliwość poznania kuchni chińskiej oraz konceptu NUD.
• Stabilne warunki współpracy i długoterminowy projekt.
• Pracę w zespole, który stawia na dobrą atmosferę, jakość obsługi i wzajemny szacunek.

Zakres obowiązków

• Obsługa gości zgodnie ze standardami NUD.
• Budowanie pozytywnego doświadczenia gości od momentu ich wejścia do lokalu.
• Przyjmowanie zamówień i sprawna obsługa podczas serwisu.
• Znajomość menu, składników i sposobu przygotowania dań oraz umiejętność opowiadania o nich gościom.
• Dbanie o prawidłowy przebieg serwisu i współpracę z kuchnią.
• Przygotowywanie stanowiska pracy przed otwarciem i porządkowanie go po zakończeniu serwisu.
• Dbanie o czystość, porządek i wygląd sali.
• Obsługa systemu POS i płatności.
• Reagowanie na potrzeby gości i rozwiązywanie bieżących sytuacji podczas serwisu.
• Współtworzenie atmosfery i standardów nowego lokalu.

Kogo szukamy?

• Osoby z doświadczeniem w obsłudze gościa, najlepiej w restauracji.
• Osoby komunikatywnej, otwartej i naturalnie nastawionej na gościnność.
• Kogoś, kto lubi kontakt z ludźmi i potrafi zadbać o dobre doświadczenie gościa.
• Osoby energicznej, dobrze zorganizowanej i odpornej na dynamiczne tempo pracy.
• Kogoś, kto potrafi pracować zespołowo i dobrze komunikuje się z kuchnią oraz pozostałymi członkami zespołu.
• Osoby zainteresowanej jedzeniem i gotowej nauczyć się naszego produktu oraz konceptu.
• Znajomość kuchni chińskiej, szczególnie kuchni regionu Shaanxi, będzie dodatkowym atutem.
• Doświadczenie w pracy z makaronem biang biang lub znajomość tego produktu będzie mile widziana, ale nie jest konieczna.

Jeśli chcesz dołączyć do zespołu tworzącego NUD od podstaw – zapraszamy do rozmowy.

Zespół Gastro Sapiens | NUD