Fine Dining - Commis de cuisine / Koch EFZ (m/w/d) 80-100%

Das Parkhotel Gunten ist ein beliebtes 3-Sterne-Superior Ferienhotel und besticht durch die einmalige Lage direkt am Thunersee und dem grosszügigen Hotelpark. Wir sind ein Ganzjahres-Betrieb und unsere 51 Hotelzimmer bieten den Gästen, aus Nah und Fern, eine einmalige Sicht auf den See und die Berge. Unser Betrieb zeichnet sich einerseits durch die schöne Lage aus, andererseits vor allem aber durch die freundlichen Mitarbeitenden und das angenehme Arbeitsklima. Fühlen sich die Mitarbeitenden wohl, überträgt sich das auf den Gast.

Anstellungsart: Vollzeit

Dein Profil

• abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
• mehrere Jahre Erfahrung in Hotel- und Restaurantküchen
• Leidenschaft für den Beruf und den Willen, Verantwortung zu übernehmen
• erste Führungserfahrung von Vorteil
• engagierter Teamplayer mit sauberer, strukturierter und selbständiger Arbeitsweise
• motivierte Persönlichkeit, die in einem lebhaften Umfeld aufblüht
• Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP
• deutschsprachig

Deine Aufgaben

• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen nach Vorgaben und Qualitätsstandards
• Mitarbeit auf den verschiedenen Küchenposten
• Unterstützung bei der Umsetzung des saisonalen und kreativen Speiseangebots
• Mise en Place für das À-la-carte-Geschäft sowie für Bankette und Veranstaltungen
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation
• Kontrolle und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und HACCP-Richtlinien
• Reinigung und Pflege des eigenen Arbeitsplatzes sowie der Küchengeräte
• Unterstützung bei Warenannahme, Bestandskontrolle und Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
• Selbständige Organisation der übertragenen Arbeiten
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam
• Übernahme von Verantwortung im eigenen Arbeitsbereich

Wir bieten

• Attraktiver Arbeitsort direkt am Thunersee
• Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem aufgestellten und herzlichen Team
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen bei einem führenden 3-Sterne-Superior-Betrieb
• Dienste ohne Zimmerstunde und zuverlässige Arbeitsplanung
• Auf Wunsch ist ein Personalzimmer à CHF 345.00 pro Monat vorhanden
• Unser langjähriges Führungsteam fördert und fordert dich, damit du dich optimal entfalten und dein Potenzial ausleben kannst

Interessiert?

Parkhotel Gunten Seestrasse 90 3654 Gunten