Dyrektor gastronomii

Szukamy Dyrektora Gastronomii Do dynamicznie rozwijającej się organizacji gastronomicznej poszukujemy Dyrektora Gastronomii, osoby z doświadczeniem managerskim, która poprowadzi operacje w 4 lokalach. Główne zadania: Kompleksowe zarządzanie i rozwój gastronomii w 4 lokalach Koordynowanie pracy managerów lokali oraz całych zespołów Tworzenie i optymalizacja grafików pracy Zarządzanie zamówieniami, kontrola kosztów i zapasów Wdrażanie standardów obsługi, jakości oraz procedur operacyjnych Motywowanie i rozwijanie zespołów Analiza wyników sprzedaży i rentowności lokali Współpraca z centralą w zakresie menu, marketingu i strategii rozwoju Wymagania: Minimum 3–5 lat doświadczenia na stanowisku managerskim w gastronomii (koniecznie w zarządzaniu wieloma lokalami) Doświadczenie w koordynowaniu pracy minimum 3–4 restauracji / lokali gastronomicznych Silne umiejętności organizacyjne i leaderskie Umiejętność budowania i motywowania zespołów Znajomość standardów HACCP, kontroli kosztów i optymalizacji procesów Prawo jazdy kat. B i gotowość do dojazdów Oferujemy: Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia Możliwość realnego wpływu na rozwój firmy Samodzielność i przestrzeń do wdrażania własnych rozwiązań Narzędzia i wsparcie niezbędne do efektywnej pracy Jeśli jesteś osobą z doświadczeniem w multi-lokalach, lubisz wyzwania operacyjne i chcesz realnie wpływać na wyniki gastronomii — zgłoś się do nas! CV prosimy przesyłać nam prosto tutaj...