Chef de Partie (m/w/d)

Die August GmbH ist ein inhabergeführtes Gastronomieunternehmen mit Sitz in München. Zum Portfolio gehören die mehr-spartige Gastronomie "

MoNa" im Hilton Hotel Munich City mit insgesamt 5 Outlets, sowie die gesamte Gastronomie am Gasteig HP8 inklusive dem Deli, der Konzertgastronomie, Events & Catering und das Herzstück des 40.000qm² Areals - das Restaurant "GAiA". Das Unternehmen beschäftigt in beiden Betrieben ca. 100 Mitarbeitende.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

• Aktive Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef bei der Erstellung von Menükarten, bei der Vorbereitung von Sonderveranstaltungen und Promotionen
• Sicherstellung des Mise en place vor dem Service
• Gewährleistung des höchstmöglichen Qualitätsstandards
• Wirtschaftliches Handeln
• Sicherstellen der optimalen Hygiene und Sauberkeit nach den Qualitätsnormen von HACCP

Dies wünschen wir uns von Dir

• Leidenschaft fürs Kochen
• Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Du bringst Berufserfahrung mit
• Mit den Hygienerichtlinien und dem HACCP Grundlagen bist Du gut vertraut
• Du behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
• Du bist teamfähig, kommunikativ und organisationsstark
• Wertschätzenden Umgang mit Kollegen und Produkten

Damit begeistern wir Dich

• Ein kreatives inhabergeführtes Unternehmen mit Raum für Ideen und Individualität
• Familiäre Atmosphäre und Herzlichkeit
• Eine spannende und abwechslungsreiche Position
• Geregelte und planbare Arbeitszeiten sowie Urlaubsgestaltung
• Sicherer und stabiler Arbeitsplatz, auch in schweren Zeiten
• Nutzung des hausinternen Fitnessstudios im Partnerbetrieb
• Hausinterne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Kostenfreies Mitarbeiteressen & Getränke
• Zugriff auf tolle Online-Rabatte in den Bereichen Kleidung, Reisen, Technik & Kultur
• Unsere zentrale Lage in München
• Einbringen von eigenen Ideen und Mitgestaltung am gastronomischen Gesamtprojekt

Interessiert?

Restaurant MONA Rosenheimerstraße 15 81667 München Deutschland