Chef de Partie Entremetier (m/w/d)

Du kochst nicht nur dein eigenes Süppchen? Dann bist du bei uns genau richtig!

Ab der kommenden Wintersaison (ab Mitte Dezember 2026) suchen wir im Hotel Gasthof Perauer in Mayrhofen im Zillertal:

Anstellungsart: Vollzeit

Dein Job als Entremetier:

Du bist verantwortlich für die Zubereitung von Beilagen, Suppen, vegetarischen Gerichten, Vorspeisen und auch für typische Tiroler Klassiker wie Schweinehaxe, Spareribs und Schweinsbraten. Klingt deftig? Ist es auch – und richtig lecker.

Zu deinen Aufgaben gehören:

• Zubereitung von Gemüse, Kartoffel-, Reis- und Teigwarenbeilagen
• Herstellung von Suppen, Eierspeisen & vegetarischen Gerichten
• Einhaltung von HACCP & Sauberkeit in deinem Bereich
• Enge Zusammenarbeit mit dem Saucier & anderen Posten
• Unterstützung bei Bestellung & Lagerung

Du trägst mit deiner Arbeit wesentlich zur Qualität & Konsistenz unserer Gerichte bei.

Dein Profil:

• Teamfähigkeit & Kollegialität
• Interesse an Qualität & Weiterbildung
• Sauberes, gepflegtes Auftreten
• Fairness, Ehrlichkeit & Diskretion
• Flexibilität im Küchenteam
• Gute Deutschkenntnisse

Was wir bieten:

• Kost & Logis frei im Einzelzimmer
• Top-Bezahlung deutlich über Kollektiv – mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation & Leistung
• Ein familiäres Arbeitsumfeld, geprägt von echter Tiroler Gastfreundschaft, gelebter Tradition und Herzlichkeit
• Ein Arbeitgeber, der Leistung nicht nur fordert, sondern auch würdigt

Warum Perauer?

Weil wir nicht nur Gastgeber sind – wir sind leidenschaftliche Tiroler, die ihren Beruf lieben. Und weil unsere Mitarbeiter mehr sind als nur „Personal“ – sie sind Teil der Familie.

Interessiert?

Hotel Gasthof Perauer Ahornstraße 854 6290 Mayrhofen