Brygadzista / Brygadzistka Działu Kuchni

Kuchnia Vikinga Zobacz wszystkie oferty

6240 PLN / miesiąc

Białystok

W skrócie

Brygadzista/Brygadzistka Działu Kuchni w Kuchni Vikinga (Białystok). Zarządzanie zespołem (4-25 osób), nadzór nad produkcją, kontrola jakości. Wymagane doświadczenie kulinarne, orzeczenie sanepid. Wynagrodzenie 6240 zł brutto.

Słowa kluczowe

food production team leadership quality control production planning food safety kitchen equipment reporting

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Dołącz do Kuchni Vikinga – największego dostawcy dań gotowych w Polsce! Szukamy osoby na stanowisko Brygadzista/ Brygadzistka Działu Kuchni. Osoba na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za zarządzanie pracą zespołu oraz nadzór nad właściwym przebiegiem procesu produkcyjnego w danej sekcji na dziale kuchni.

Praca w systemie zmianowym: 06:00-14:00 | 14:00-22:00 | 22:00-06:00.

Twój zakres obowiązków

Bezpośrednie kierowanie zespołem pracowników produkcyjnych (4–25 osób), przydzielanie zadań, kontrola wykonania, motywowanie, w razie potrzeby wprowadzanie usprawnień.
Odpowiedzialność za terminową realizację planu produkcyjnego. Weryfikacja jakości, rozwiązywanie bieżących problemów technologicznych.
Znajomość obsługi i nadzór nad wszystkimi urządzeniami wykorzystywanymi na linii (np. piece, mieszarki, kutry, szatkownice), w tym umiejętność reagowania na awarie, resetowanie urządzeń i organizacja serwisów.
Znajomość i biegłość we wszystkich podstawowych operacjach produkcyjnych (ważenie, krojenie, przygotowywanie mas, obsługa maszyn).
Współpraca z innymi działami (logistyka, jakość, technolodzy).
Nadzór nad dokumentacją jakościową i produkcyjną, tworzenie raportów po zakończeniu zmiany.

Nasze wymagania

Doświadczenie w pracy na stanowisku kucharza lub podobnym stanowisku.
Dobra organizacja pracy własnej oraz pracy zespołu.
Dyspozycyjność i gotowość do podjęcia pracy również w weekendy, na podstawie wcześniej ustalonego grafiku.
Orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych.
Gotowość do pracy w jednej z naszych lokalizacji: Białystok - osiedle Nowe Miasto lub Ignatki-Osiedle.

To oferujemy

Zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę.
Wynagrodzenie: 6240 zł brutto.
Nowoczesne narzędzia i środowisko pracy.
Możliwość rozwoju kompetencji zawodowych.
Pakiet benefitów pracowniczych (m.in. dofinansowanie do karty Medicover Sport, ubezpieczenie PZU, rabat na produkty Kuchnia Vikinga).

benefits