Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)

Alsterpavillon Betriebs GmbH Zobacz wszystkie oferty

Hamburg

1 miesiąc temu

W skrócie

Restaurant Manager (m/f/d) at Alsterpavillon Betriebs GmbH in Hamburg. Oversee restaurant & event operations, manage teams, ensure quality & guest satisfaction. Requires leadership experience in gastronomy/hospitality. Offers benefits platform, employee discounts, and direct collaboration with management.

Słowa kluczowe

Gastronomy Hospitality Team Leadership Operations Management Quality Assurance Guest Relations Event Management Staff Management

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Einleitung

Der neue Alsterpavillon ist mehr als ein Gastronomiebetrieb – er ist ein Neuanfang mit Geschichte und Zukunft im Herzen von Hamburg. Dich erwartet ein hochwertiges gastronomisches Umfeld mit hoher Gästezahl, vielseitigen Bereichen und einem Team, das gemeinsam etwas Besonderes schaffen möchte.

Hierfür suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Restaurantleiter (m/w/d).

Aufgaben

Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion in Gastronomie, Hotellerie oder einem hochfrequentierten Betrieb
Erfahrung in der Führung größerer Teams und komplexer operativer Abläufe
Strukturierte, unternehmerische und lösungsorientierte Arbeitsweise
Hohe Belastbarkeit und Überblick auch in dynamischen Situationen
Ausgeprägte Gastgebermentalität und hohe Serviceorientierung
Kommunikationsstärke, Führungskompetenz und Verantwortungsbewusstsein
Hands-on-Mentalität und Freude daran, operative Teams aktiv zu begleiten
Idealerweise Erfahrung im Opening oder Aufbau neuer Strukturen

Profil

Operative Gesamtverantwortung für den laufenden Restaurant- und Veranstaltungsbetrieb
Führung und Weiterentwicklung der operativen Führungskräfte und Teams
Sicherstellung strukturierter Abläufe, hoher Servicequalität und effizienter Prozesse
Steuerung des Tagesgeschäfts sowie Koordination zwischen Service, Küche, Bar und Eventbereich
Verantwortung für Personaleinsatz, Organisation und operative Standards
Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit und professionellen Gastgeberkultur
Unterstützung beim Aufbau und der Weiterentwicklung betrieblicher Strukturen und Prozesse
Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, Marketing und weiteren Schnittstellen

Wir bieten

Eine Schlüsselrolle in der Neueröffnung des Alsterpavillons
Viel Verantwortung und Gestaltungsspielraum im Aufbau des operativen Betriebs
Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
Einer der wohl schönsten Arbeitsplätze Hamburgs – direkt an der Alster
Ein hochwertiges gastronomisches Umfeld mit hoher Frequenz und abwechslungsreichem Betrieb
Digitale Zeiterfassung und planbare Arbeitszeiten
Ein Team, das zusammen etwas aufbauen will – mit flachen Hierarchien und wertschätzender Unternehmenskultur
Täglich frisch gekochte Mitarbeiterverpflegung und regelmäßige Mitarbeiterevents
20% Family- & Friends-Rabatt innerhalb der gesamten Firmengruppe (inkl. Küchenfreunde, Altes Mädchen & Alsterpavillon)
Flexible Benefit-Plattform mit frei wählbaren Benefits – z. B. Fitness, Gutscheine oder Sportangebote