Barmanie/Barmanko- Twórz z nami świetne Koktajlowe Miejsce!

Dołącz do Zespołu Restauracji Rubio!

Czy dla Ciebie bar to nie tylko stanowisko pracy, ale scena, na której tworzysz niepowtarzalne doznania?

Czy kontakt z Gościem i sztuka miksologii dodają Ci skrzydeł?

Tworzymy miejsce nastawione na szczerą gościnność, smaczną i dopracowaną niemal do perfekcji kuchnię oraz doskonałą selekcję koktajli, win i alkoholi.

Restauracja i nasz bar są fundamentem butikowego hotelu Kraft. Poszukujemy osoby, która tak jak my, wierzy, że doskonały koktajl to nie przypadek, a rezultat pasji, wiedzy i precyzji. Jeśli chcesz razem z nami budować lokalną legendę od podstaw i dzielić się z Gośćmi prawdziwą radością z barmaństwa, to ogłoszenie jest skierowane właśnie do Ciebie.

Twoje kluczowe obowiązki:

Jako Barman/Barmanka, staniesz się wizytówką naszego baru i kluczowym twórcą atmosfery. Twoja rola będzie opierać się na kunszcie, gościnności i dbałości o detal:

1. Sztuka Miksologii & Jakość:

• Tworzenie i serwowanie perfekcyjnych koktajli klasycznych oraz autorskich, z wykorzystaniem domowych syropów, kordiałów i bitterów.
• Dbałość o najwyższą jakość i spójność serwowanych napojów alkoholowych i bezalkoholowych.
• Eksperymentowanie z technikami (m.in. przy użyciu cyrkulatora i zgrzewarki próżniowej) oraz stałe poszerzanie portfolio smaków.
• Doradztwo Gościom w wyborze drinków, koktajli i alkoholi, tworząc spersonalizowane doświadczenia.

2. Gościnność & Relacje:

• Budowanie trwałych, pozytywnych relacji z Gośćmi i dbanie o ich maksymalny komfort oraz zadowolenie.
• Kreowanie przyjaznej i otwartej atmosfery przy barze, który ma być pełnym radości punktem spotkań.

3. Organizacja & Mistrzostwo Operacyjne:

• Zarządzanie inwentarzem barowym, składanie zamówień i kontrola kosztów (przed świetne wykorzystywanie produktów).
• Utrzymywanie stanowiska pracy, sprzętu (w tym ekspresu kolbowego, wyparzarek, kruszarek, itp.) oraz szkła w idealnej czystości.
• Przygotowanie stanowiska pracy (mise en place) z zachowaniem najwyższych standardów.
• Dbałość o powierzony sprzęt, mienie oraz przestrzeganie zasad BHP i sanitarno-higienicznych.

Oczekujemy, że:**

Masz doświadczenie na stanowisku barmana/barmanki w gastronomii.

Sztuka barmaństwa to Twoja pasja – posiadasz praktyczną wiedzę z zakresu miksologii, technik i trendów.

• Jesteś gospodarzem za barem – masz wysoką kulturę osobistą, entuzjazm i naturalne zdolności w budowaniu relacji.
• Pracujesz czysto, precyzyjnie i zachowujesz profesjonalizm nawet pod presją czasu.
• Posiadasz znajomość języka angielskiego w stopniu komunikatywnym oraz aktualną książeczkę sanitarno-epidemiologiczną.
• Gotowość do pracy w weekendy oraz w systemie zmianowym jest dla Ciebie oczywista.

Mile widziane:

• Umiejętność tworzenia składników home-made z wykorzystaniem urządzeń sous-vide, czy cyrkulatora
• Znajomość rozbudowanego portfolio alkoholi i win.
• Szybkie i sprawne podejmowanie decyzji w dynamicznym środowisku.

Oferujemy:

• Kreowanie wyjątkowego miejsca – realny wpływ na kształt i charakter naszego baru.
• Pracę z rozbudowanym, elitarnym portfolio alkoholi (ponad 60 win z całego świata i bogata selekcja alkoholi oraz likierów, świetnej jakości kawa i herbata).
• Profesjonalny sprzęt najwyższej klasy – od ergonomicznego stanowiska pracy, przez precyzyjny sprzęt, po eleganckie szkło i porcelanę.
• Możliwość rozwoju w sferze miksologicznej – szkolenia, degustacje i wsparcie w zdobywaniu nowych kwalifikacji.
• Stabilne zatrudnienie w prestiżowym obiekcie i konkurencyjne wynagrodzenie.
• Przyjazną atmosferę i współpracę z zaangażowanym zespołem pasjonatów.
• Pracę w pięknym miejscu, gdzie dbałość o detale i estetykę robi wrażenie.

Benefity:

• Elastyczny czas pracy
• Zniżki na firmowe produkty i usługi
• Parking dla pracowników
• Śniadania i Obiady pracownicze na specjalnych warunkach

Jesteśmy Restauracją Rubio, gdzie najważniejsze jest to, jak się czują nasi goście i nasi pracownicy. Wierzymy, że to ludzie tworzą magię miejsca, dlatego dbamy o atmosferę pracy, która inspiruje i motywuje.

To jakie miejsce możesz współtworzyć razem z nami możesz zobaczyć na profilach:

Instagram:

rubio_restauracja

kraft_hotel

oraz Facebook:

Rubio Restauracja

Kraft Hotel

Poszukujemy energicznej, pełnej pasji osoby, której serce bije dla gości i zespołu. Jeśli lubisz wyzwania, jesteś osobą zorganizowaną i potrafisz inspirować innych – czekamy na Ciebie!