AIOLI Kucharka / Kucharz (ŁÓDŹ)

confidential Zobacz wszystkie oferty

Łódź

W skrócie

Poszukujemy Kucharki/Kucharza w Łodzi do zadań kuchennych, współpracy z Szefem Kuchni, dbałości o procedury (BHP, HACCP), jakość dań, zarządzania zespołem i gospodarką magazynową. Wymagana znajomość HACCP, BHP, trendów kulinarnych i doświadczenie w gastronomicznych lokalach. Oferujemy atrakcyjne wynagrodzenie z bonusami, szkolenia i elastyczność.

Słowa kluczowe

haccp bhp gastronomy culinary trends kitchen management inventory management food safety team leadership

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

KOMPETENCJE, DOŚWIADCZENIE

Doskonała organizacja pracy własnej i umiejętność organizacji pracy zespołu
Dokładność, systematyczność
Doskonała znajomość procedur HACCAP oraz zasad BHP
Ukierunkowanie na jakość oraz aspekty wizualne wydawanych dań, wysokie poczucie smaku i estetyki
Znajomość aktualnych trendów kulinarnych oraz rynku gastronomicznego
Doświadczenie w lifestylowych lokalach, najlepiej o dużym natężeniu ruchu

ZADANIA NA STANOWISKU

Realizowanie zadań na kuchni powierzonych przez Szefa Kuchni
Współpraca z Szefem Kuchni w zakresie planowania sprzedaży i oferty
Dbałość o zachowywanie procedur oraz standardów (BHP, HACCAP, procedury i standardy wewnętrzne)
Dbałość o jakość produktów, bezpieczeństwo żywności, wymogi sanitarne
Nadzór nad jakością produkcji, w tym weryfikacja smaku, wyglądu, gramatur dań wydawanych na salę
Zarządzanie zespołem kuchni
Nadzór nad dostawami, gospodarką magazynową
Zgłaszanie reklamacji u dostawców

PROPONUJEMY CI: