Skip to content
Apply now
Destigo Hotels

Zastępca / Zastępczyni Szefa Kuchni - Restauracja Wierzbowa 15, Hotel Altus Palace 5* Wrocław

Destigo Hotels Show all offers
Wrocław

In short

Zastępca Szefa Kuchni w restauracji Wierzbowa 15 (hotel 5* Altus Palace, Wrocław). Nadzór nad kuchnią, wsparcie Szefa Kuchni, planowanie menu, przygotowywanie dań, kontrola kosztów. Wymagane doświadczenie kulinarne, badania sanitarno-epidemiologiczne. Benefity: rozwój, posiłki, Multisport, prywatna opieka medyczna.

Keywords

fine dining kuchnia menu planning cost control food safety team leadership

AI-written summary based on the listing content.

Zastępca / Zastępczyni Szefa Kuchni Altus Palace Wrocław | Restauracja Wierzbowa 15

Restauracja Wierzbowa 15, wyróżniona przez przewodnik Michelin i działająca w 5-gwiazdkowym hotelu Altus Palace we Wrocławiu, poszukuje osoby na stanowisko Zastępcy Szefa Kuchni.

Szukamy osoby dobrze zorganizowanej i nastawionej na rozwój w środowisku fine dining, która chce współtworzyć kuchnię opartą na wysokich standardach jakości i pracy zespołowej.

Twój zakres obowiązków

  • nadzorowanie oraz wspieranie codziennej pracy Kuchni
  • asystowanie Szefowi Kuchni w organizacji pracy zespołu oraz planowaniu menu
  • wykonywanie różnorodnych zadań kulinarnych, włączając w to przygotowywanie dań, nadzorowanie procesu gotowania i wydawanie posiłków
  • przygotowywanie posiłków i menu zgodnie ze standardami Destigo Hotels
  • zapewnienie przestrzegania standardów dotyczących jakości i świeżości potraw
  • koordynacja pracy zespołu kuchennego podczas nieobecności Szefa Kuchni
  • kontrola kosztów, zarządzanie zapasami oraz zamawianie produktów
  • utrzymywanie czystości i porządku w kuchni oraz przestrzeganie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności i higieny
  • motywowanie i szkolenie członków zespołu kuchennego

Nasze wymagania

  • doświadczenie w pracy na stanowisku kucharza lub innej pokrewnej roli w branży gastronomicznej
  • znajomość różnych technik gotowania oraz umiejętność przygotowywania różnorodnych dań
  • gotowość do pracy w systemie zmianowym, w tym wieczorami i weekendami
  • aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne
  • zaświadczenie o niekaralności

To oferujemy

  • pełne wsparcie podczas wdrożenia w obowiązki
  • możliwość rozwoju zawodowego w Destigo Hotels
  • posiłki pracownicze
  • dofinansowanie do karty multisport
  • prywatna opieka medyczna
  • możliwość przystąpienia do grupowego ubezpieczenia na życie
  • zniżki firmowe na usługi hotelowe i gastronomiczne w ramach Destigo Hotels
  • program poleceń „Rekomenduj i Zarabiaj”
  • program kwartalny "

Ambasador Wartości"

  • możliwość skorzystania ze zniżek na studia w WSB Merito
  • premie jubileuszowe

Czekamy na Twoją aplikację!

W Destigo Hotels każdy dzień przynosi nowe wyzwania, ale zawsze działamy według tych samych wartości: uczciwość, zaangażowanie i szacunek.
Source

Hexjobs App

Tools tailored to this listing.