Zastępca Szefa Kuchni - Wrocław

Poszukujemy Zastępcy Szefa Kuchni do naszej toskańskiej restauracji we Wrocławiu!

Kim jesteśmy?

ArtBistro to część spółki Toscanizzazione, której celem jest przeniesienie cząstki włoskiego ducha na polską ziemię. Nasza restauracja w Krakowie to kolejny po Wrocławiu lokal, w którym nasi goście mogą poczuć się jak w toskańskiej Capannoli – ciesząc się autentycznymi smakami i atmosferą.

Kogo szukamy?

Jeśli jesteś pasjonatem włoskiej kuchni i spełniasz poniższe wymagania, czekamy właśnie na Ciebie!

• Masz doświadczenie na stanowisku Zastępcy Szefa Kuchni
• Jesteś dyspozycyjny/a i gotowy/a na nowe wyzwania
• Potrafisz zarządzać kosztami kuchni – prowadzisz remanenty, wyliczasz food cost
• Jesteś liderem, który organizuje pracę zespołu i dba o dobrą atmosferę
• Znasz zasady HACCP i dbasz o najwyższe standardy czystości
• Masz zmysł estetyczny, który przekłada się na wygląd i jakość dań
• Radzisz sobie ze stresem i presją czasu
• Posługujesz się językiem polskim w stopniu komunikatywnym

Twoje zadania:

• Zapewnienie najwyższej jakości serwowanych dań, zgodnie ze standardami Toscanizzazione
• Kontrola food cost i zarządzanie stanami magazynowymi
• Delegowanie zadań i współpraca z zespołem
• Nadzór nad funkcjonowaniem kuchni zgodnie z wyznaczonymi standardami
• Odpowiedzialność za dokumentację HACCP, GHP, GMP
• Zamówienia i spotkania z dostawcami

Co oferujemy?

• Forma współpracy dopasowana do Ciebie – umowa o pracę, umowa zlecenie lub kontrakt B2B
• Posiłki pracownicze – bo dobra kuchnia zaczyna się od zespołu
• Wsparcie doświadczonego zespołu ArtBistro Wrocław
• Szkolenia i warsztaty podnoszące kwalifikacje oraz wiedzę o włoskich produktach
• Możliwość rozwoju w strukturach naszej firmy
• Dodatkowe ubezpieczenie

Jeśli chcesz być częścią naszego zespołu i rozwijać kuchnię inspirowaną sercem Toskanii, aplikuj już dziś!