Skip to content
Apply now
confidential

Z-ca szefa kuchni w Hotelu Unitral

confidential Show all offers
Mielno

In short

Deputy Head Chef position in Mielno. Responsibilities include menu engineering, team supervision, quality control, new dish development, inventory management, HACCP adherence, and staff training. Requirements: experience as Deputy Head Chef or ambitious Cook, team management skills, creativity, organizational skills, HACCP knowledge, and passion for cooking. Offers stable employment, good salary, modern kitchen, real menu influence, and training.

Keywords

menu engineering HACCP kitchen management inventory management staff training food quality gastronomy culinary development

AI-written summary based on the listing content.

Miejsce pracy: Hotel Unitral Operator Sp. z o.o.

Stanowisko: Zastępca Szefa Kuchni

Opis stanowiska

Poszukujemy doświadczonego i zaangażowanego Zastępcy Szefa Kuchni, który wesprze nasz zespół w codziennym funkcjonowaniu kuchni oraz będzie współtworzyć wysoką jakość serwowanych dań. Jeśli kochasz gastronomię, potrafisz pracować pod presją czasu i chcesz rozwijać się w profesjonalnym środowisku — ta oferta jest dla Ciebie.

Zakres obowiązków

  • Znajomość zasad menu, engineering
  • Współpraca z Szefem Kuchni w organizacji pracy całego zespołu
  • Nadzór nad jakością i estetyką wydawanych potraw
  • Udział w tworzeniu i wdrażaniu nowych dań oraz sezonowych kart
  • Kontrola stanów magazynowych, zamówienia i minimalizowanie strat
  • Dbanie o przestrzeganie norm HACCP i standardów higieny
  • Szkolenie i motywowanie pracowników kuchni

Wymagania

  • Doświadczenie na stanowisku Zastępcy Szefa Kuchni lub Kucharza z ambicjami
  • Umiejętność zarządzania zespołem i pracy w dynamicznym środowisku
  • Kreatywność, dobra organizacja pracy i odpowiedzialność
  • Znajomość zasad HACCP
  • Umiejętność pracy pod presją i podejmowania decyzji
  • Pasja do gotowania i chęć rozwoju

Oferujemy

  • Stabilne zatrudnienie i atrakcyjne wynagrodzenie
  • Pracę w nowoczesnej, dobrze wyposażonej kuchni
  • Realny wpływ na menu i rozwój konceptu
  • Możliwość rozwoju zawodowego i udziału w szkoleniach
  • Przyjazną atmosferę i wsparcie doświadczonego zespołu

Uwagi dodatkowe

  • Nie zapewniamy zakwaterowania w miejscu pracy
Source

Hexjobs App

Tools tailored to this listing.