Szefa kuchni restauracji/firmy cateringowa

confidential Show all offers

Bytom

In short

Szef Kuchni w restauracji/firmie cateringowej. Zarządzanie zespołem, tworzenie menu, kontrola jakości i zamówień. Wymagane doświadczenie, książeczka sanepidowska, znajomość HACCP, prawo jazdy kat. B. Praca zmianowa, również w weekendy.

Keywords

HACCP menu development kitchen management food quality control inventory management

AI-written summary based on the listing content.

Zakres obowiązków:

Zarządzanie pracą zespołu kuchni
Praca nad kartą menu, promocje sezonowe itp
Przygotowywanie receptur posiłków zgodnie z wytycznymi
Kontrola jakości i estetyki przygotowywanych potraw
Kontrola zamówień oraz stanów magazynowych produktów spożywczych
Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy
Wykonywanie innych bieżących zadań związanych z funkcjonowaniem kuchni

Wymagania:

Aktualna książeczka sanitarno-epidemiologiczna
Doświadczenie na stanowisku Szefa/Szefowej Kuchni lub Zastępcy/Zastępczyni Szefa Kuchni
Umiejętność zarządzania zespołem
Znajomość zasad HACCP oraz norm sanitarnych
Umiejętność pracy pod presją czasu
Dyspozycyjność (praca również w wybrane weekendy)
Prawo jazdy kat.

Informacje dodatkowe:

Typ umowy: Umowa o pracę. Dyspozycyjność: Praca zmianowa / Praca w weekendy. Wymagane doświadczenie: Wymagane. Wymagane CV: Wymagane. Specjalne wymagania: Książeczka sanepidowska. Wymiar pracy: Pełny etat. Zachęcamy do aplikacji kandydatów spełniających wymagania, niezależnie od płci, wieku, niepełnosprawności, narodowości, pochodzenia etnicznego, wyznania czy orientacji seksualnej.