Szef/Szefowa Kuchni

Hotel JAKUBUS, to miejsce gdzie natura łączy się z nowoczesnością, gdzie spokój i cisza inspirują do działania, gdzie komfort odpoczynku konkuruje tylko z różnorodnością atrakcji. Obiekt jest jednym z działów Firmy Osadkowski istniejącej na rynku od ponad 30 lat.

JAKUBUS to nowy koncept, który łączy w sobie miejsce organizacji międzynarodowych zawodów jeździeckich, bazę konferencyjną oraz doskonałą lokalizację do organizowania dużych imprez plenerowych.

Aktualnie poszukujemy Kandydatów / Kandydatek na stanowisko:

Szef/Szefowa Kuchni

OPIS STANOWISKA:

• Zastępca Szefa kuchni odpowiada za organizację pracy całego zespołu kuchni: motywujesz i zarządzasz podległym zespołem, planujesz grafik pracy, dbasz o przestrzeganie zasad BHP
• Odpowiada za jakość serwowanych posiłków: zadbasz o wygląd oraz tworzenie kart menu jak i szkolenia personelu w zakresie menu, zasad przestrzegania HACCP
• Odpowiada za organizacje stref gastronomicznych podczas zawodów i imprez zorganizowanych, nadzór procesów produkcyjnych i technologicznych
• Weźmiesz udział w doborze sprzętu gastronomicznego i będziesz odpowiadał/a za stany magazynowe, wyposażenie oraz inwentaryzację i miesięczny food cost – marża wycenianych posiłków według polityki firmy
• Nawiążesz współpracę z istniejącymi / nowymi dostawcami – będziesz miał/a wpływ na ich wybór oraz możliwość negocjacji warunków współpracy
• Wspólnie z działem sprzedaży zbudujesz ofertę gastronomiczną dopasowaną do potrzeb naszego klienta
• Zadbasz o powierzone mienie, ład i porządek w miejscu pracy

KOGO SZUKAMY?

• Osoby otwartej na nowe wyzwania zawodowe, kreatywnej, chcącej wprowadzać nowe rozwiązania w życie Hotelu Jakubus
• Kandydata / Kandydatki, która posiada doświadczenie w zarządzaniu zespołem
• Wymagamy doświadczenia w branży gastronomicznej
• Docenimy dobrą organizację czasu pracy, znajomość Excel, znajomość branży
• Zależy nam na osobach samodzielnych, które przejmą odpowiedzialność za zadania

OFERUJEMY:

• Pracę w pięknym i prestiżowym obiekcie
• Możliwość awansu na stanowisko Szefa Kuchni
• Możliwość zakwaterowania dla osób zainteresowanych relokacją
• Wynagrodzenie w przedziale 10 000 – 15 000 brutto, uzależnione od posiadanego doświadczenia
• Pracę w renomowanej i nowoczesnej firmie o stabilnej sytuacji rynkowej
• Możliwość rozwoju zawodowego i awansu
• Szkolenia specjalistyczne oraz dostęp do najnowocześniejszej techniki i wiedzy
• Prywatny pakiet medyczny

Przyjazne środowisko pracy, otwartość pracodawcy na pomysły

Informujemy, że skontaktujemy się tylko z wybranymi kandydatami.

* Prosimy o dołączenie klauzuli zawierającej zgodę na przetwarzanie danych osobowych