Szef Kuchni | Restauracja PINI | Westfield Mokotów | Warszawa

confidential Show all offers

Warszawa

In short

Szef Kuchni needed for PINI Grill & Delikatesy in Westfield Mokotów, Warsaw. Responsibilities include managing kitchen staff, service oversight, menu development, quality control, inventory management, and HACCP compliance. Requires min. 2 years of experience as Head Chef or Sous Chef, practical meat/grill skills, team management abilities, and current health certificates. Offers attractive salary with bonuses, stable employment, and professional development.

Keywords

HACCP Team Management Inventory Management Menu Development Grill Cooking Meat Preparation Food Cost Control Staff Training

AI-written summary based on the listing content.

Restauracja PINI Grill & Delikatesy w Westfield Mokotów poszukuje Szefa Kuchni, który chce współtworzyć nowoczesną kuchnię opartą na najwyższej jakości produktach.

Jeśli masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem, cenisz wysokie standardy i chcesz mieć realny wpływ na rozwój menu – zapraszamy do naszego zespołu.

Co będzie należało do Twoich obowiązków?

zarządzanie pracą zespołu kuchni,
prowadzenie serwisu i nadzór nad jego sprawnym przebiegiem,
organizacja pracy zespołu podczas serwisu,
tworzenie i rozwijanie menu,
dbanie o najwyższą jakość oraz estetykę serwowanych dań,
kontrola zamówień, stanów magazynowych oraz food cost,
nadzór nad przestrzeganiem zasad HACCP,
szkolenie, wdrażanie i rozwój pracowników kuchni,
ścisła współpraca z menedżerem restauracji.

Czego oczekujemy?

minimum 2 lat doświadczenia na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni,
praktycznej znajomości pracy z mięsem oraz grillem,
umiejętności zarządzania zespołem,
bardzo dobrej organizacji pracy i odpowiedzialności,
znajomości zasad HACCP,
aktualnych badań sanitarno-epidemiologicznych.

Co oferujemy?