Souschef (m/w/d)

Henny's Ristorante Show all offers

Hamburg

Expires Nov 25, 2026

7 days ago

In short

Sous Chef (m/f/d) position in Hamburg for Henny's Ristorante. Responsibilities include dish preparation, menu development, quality control, hygiene, ordering, and team support. Requires experience in upscale gastronomy and leadership skills.

Keywords

Sous Chef Gastronomy HACCP Menu Development Team Management Quality Control

AI-written summary based on the listing content.

Wir suchen für unser Küchenteam im Henny`s einen leidenschaftlichen Sous Chef (m/w/d).

Mit einer hochwertigen und kreativen Küche verschaffen wir unseren Gästen ein Erlebnis,

dass Sie jeden Tag auf ein Neues begeistert.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Tätigkeiten

Herstellung von Speisen für das à la carte-Geschäft, Menüs und Buffets
Entwicklung von neuen Gerichten
Überwachung der fachgerechten Zubereitung sämtlicher Speisen im Betriebsablauf
Kontrolle und Sicherstellung einer hohen Qualität im gesamten Küchenbereich
Verantwortung für Sauberkeit und Hygiene laut HACCP
Bestellungen und Lagerkontrolle
Teamkoordination und Teammotivation
Unterstützung und Zuarbeiten für den Küchenchef

Ihr Profil

Sie verfügen über Erfahrung in der gehobenen Gastronomie?
Sie beherrschen Ihr Handwerk?
Sie sind kreativ und engagiert?
Ihre Führungsqualitäten sowie soziale Kompetenzen konnten Sie bereits unter Beweis stellen?
Ein hohes Qualitätsbewußtsein wurde Ihnen in die Wiege gelegt?

Dann sind Sie die/der Richtige für unser Haus!