Souschef (m/w/d)

Restaurant Luv Show all offers

Bremen

Expires Nov 6, 2026

11 days ago

In short

Restaurant Luv seeks a Sous Chef (m/f/d) for full-time employment in Bremen. Responsibilities include training apprentices, leading kitchen stations, ensuring hygiene standards (HACCP), and assisting the Head Chef. Requires a completed chef apprenticeship and experience as a Sous Chef or similar.

Keywords

HACCP kitchen management food preparation team leadership menu development

AI-written summary based on the listing content.

Mit dem Luv weht ein frischer Wind an der Schlachte. „Luv“ nennen die Seefahrer die dem Wind zugewandte Seite – und es ist gleichzeitig der Name unseres Restaurants. Wir haben uns dem Wind zugewandt und uns vorgenommen, unsere Gäste mit kreativen Köstlichkeiten zwischen Tradition und Moderne, zwischen maritimer Hausmannskost und exotischen Spezialitäten zu verwöhnen. Und das zu appetitlichen Preisen.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

Unterstützung und Zusammenarbeit bei der Ausbildung unserer Auszubildenden
Aktive und selbstständige Führung eines Postens im Mittags- und Abendgeschäft
Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards und HACCP
Vertretung des Küchenchefs
Kontrolle der Speisenqualität vor dem Servieren
Regelmäßige Kontrolle des Mise en Place und der Arbeitsstationen

Ihre Qualifikationen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Erfahrung als Sous Chef oder die Motivation, den nächsten Karriereschritt zu gehen
Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Leidenschaft für hochwertige Küche und frische Produkte