Restauracja Wena zatrudni Kucharza/Kucharkę

confidential Show all offers

Katowice

In short

Restauracja Wena seeks a Cook in Katowice. Responsibilities include food prep, cooking, maintaining hygiene standards, managing products, and operating kitchen equipment. Requires knowledge of HACCP, GHP/GMP.

Keywords

cooking food preparation HACCP GHP GMP hygiene quality control kitchen equipment

AI-written summary based on the listing content.

Przygotowywanie potraw: Obróbka wstępna (obieranie, krojenie), gotowanie, pieczenie, smażenie, przygotowywanie sosów i dodatków.
Przestrzeganie standardów: Stosowanie przepisów, norm jakości (HACCP, GHP/GMP), dbałość o smak, konsystencję i estetykę dań.
Higiena i porządek: Utrzymanie czystości stanowiska pracy, naczyń, sprzętu oraz pomieszczeń kuchennych.
Gospodarowanie produktami: Kontrola jakości, świeżości surowców, właściwe ich przechowywanie i minimalizowanie strat.
Obsługa sprzętu: Prawidłowa eksploatacja, konserwacja i zgłaszanie usterek urządzeń.