PUEBLO - praca na kuchni

confidential Show all offers

27 - 32 PLN / hour

Toruń

In short

Restauracja PUEBLO w Toruniu poszukuje kucharza. Obowiązki: produkcja, serwis dań tex-mex, sprzątanie. Wymagane doświadczenie w gastronomii, podstawy kuchni, odporność na stres. Praca 3-4 dni/tyg. Wynagrodzenie 27-32 zł netto/h.

Keywords

kuchnia gastronomia tex-mex produkt czystość higiena organizacja pracy temperatura presja czasu

AI-written summary based on the listing content.

Restauracja PUEBLO w Toruniu (ul. Podmurna 18, Stare Miasto), serwująca kuchnię tex-mex, zatrudni osobę z doświadczeniem w gastronomii do pracy na kuchni.

Zakres obowiązków / opis stanowiska

Praca około 3-4 dni w tygodniu w godzinach ok. 10:00–22:00

(10:00–13:00 – produkcja, 13:00–21:00/22:00 – serwis + sprzątanie)

Obecnie restauracja jest nieczynna w poniedziałki.

Produkcja (przed otwarciem):

przygotowywanie zup, sosów i półproduktów
przygotowanie stanowiska pracy
rozładunek dostaw
obróbką mięsa (porcjowanie, marynowanie, farsze) zajmuje się szef kuchni

Serwis: Kuchnia podzielona jest na 4 sekcje:

1. desery, sałatki, fajitas (smażenie), burrito i tacos (składanie)

2. grill lawowy, frytura, płyta grillowa, piec konwekcyjny (obróbka termiczna)

3. zapiekanie dań (burrito, tacos, quesadillas, enchiladas itd.)

4. wydawka (kompletowanie i wydawanie dań)

Naukę rozpoczynamy od sekcji 1 lub 3.

Sprzątanie:

Po zakończeniu zmiany każdy odpowiada za swoją sekcję. Zmywaniem naczyń zajmuje się osobny personel.

Kogo szukamy?

Szukamy osoby:

gotowej do podjęcia pracy od zaraz i zainteresowanej stałą współpracą
energicznej i odpornej na pracę pod presją czasu i w wysokiej temperaturze
dbającej o czystość, higienę i dobrą organizację pracy
z doświadczeniem w gastronomii (może być niewielkie, ale wymagane)
chętnej do nauki – nie wymagamy znajomości kuchni tex-mex, wystarczą podstawy kuchni polskiej

Ważne umiejętności:

podstawy pracy na kuchni (krojenie, smażenie)
zdolności manualne (np. składanie burrito)
znajomość zasad obróbki i przechowywania produktów

Krótko o nas

Nasz zespół kuchenny tworzą głównie kobiety pod przewodnictwem szefa kuchni. Pracujemy razem od lat, dobrze się znamy i wspieramy. Stawiamy na dobrą atmosferę, współpracę i wysokie standardy czystości. Szukamy osoby, która dobrze odnajdzie się w takim środowisku.

Wynagrodzenie i warunki