Poszukujemy PIZZAIOLO /regularnego i HEAD/

confidential Show all offers

Poznań

In short

Pizzaiolo and Head Pizzaiolo wanted for Mokra Włoszka in Poznań. Responsibilities include pizza prep, kitchen organization, quality control, and menu development. Experience required. Full/part-time available. Offers growth & friendly atmosphere.

Keywords

pizza preparation kitchen management food quality inventory control menu development team leadership

AI-written summary based on the listing content.

W związku ze startem sezonu, poszerzamy zespół MOKREJ WŁOSZKI na poznańskich Jeżycach o dwa wakaty.

KIM JESTEŚMY? Mokra Włoszka to pizzka& cocktail bar. Robimy pizzę po swojemu: od klasyki po szaleństwa, mamy rotującą kartę (co porę roku jest to inna tematyka na pizzkach: od kinematografii, przez seriale, po muzykę i ASP), sezonowe pozycje, antipasti i włoskie łakocie, a po drugiej stronie baru koktajle, wino i aperitivo.

Lubimy włoski luz, funky klimat i rzeczy z charakterem. Bez białych obrusów, sztywnej hierarchii i niepotrzebnego nadęcia. Jednocześnie zależy nam na tym, żeby za tym luzem stała dobrze zorganizowana kuchnia, powtarzalny produkt i sprawny serwis.

KOGO SZUKAMY? Poszerzamy zespół o dwie osoby:

**1. HEAD PIZZA

Iolo, który poprowadzi kuchnię**

Szukamy doświadczonego pizzaiolo, który poza pracą przy piecu będzie odpowiedzialny za organizację i codzienne funkcjonowanie kuchni.

Zakres odpowiedzialności: organizacja pracy kuchni i kierowanie małym zespołem, nadzór nad jakością i powtarzalnością wydawanych dań, kontrola wydawki i przestrzegania receptur, kontrola stanów magazynowych i zamówień, dbanie o właściwe przygotowanie kuchni do serwisu, wdrażanie i utrzymywanie standardów pracy, współtworzenie nowych pozycji i rozwój menu

Szukamy osoby, która: ma doświadczenie w pracy jako pizzaiolo, potrafi dobrze organizować pracę swoją i zespołu, umie delegować zadania i pilnować ich realizacji, jest samodzielna i odpowiedzialna, dba o jakość produktu i sprawny przebieg serwisu

**2. PIZZA

Iolo**

Szukamy również pizzaiolo do regularnej pracy na kuchni. Tutaj nie wymagamy doświadczenia w zarządzaniu zespołem. Zależy nam przede wszystkim na doświadczeniu przy pizzy, dobrej organizacji pracy i jakości.

Zakres pracy: przygotowanie pizzy zgodnie z recepturami, przygotowanie stanowiska do serwisu, sprawna praca podczas wydawki, dbanie o jakość i powtarzalność produktu, utrzymywanie porządku i standardów pracy na kuchni

Oferujemy: pracę na pełen lub pół etatu etatu (w zależności od oczekiwań), stabilną pracę w niewielkim zespole, swobodną, partnerską atmosferę, możliwość rozwoju i współtworzenia kuchni Mokrej Włoszki, wynagrodzenie zależne od doświadczenia

Mokra Włoszka, Jeżyce, Poznań

Zainteresowane osoby prosimy o wiadomość z informacją, którym stanowiskiem jesteście zainteresowani i CV ze zdjęciem.

Jesteśmy w kontakcie!