Manager Sali / Partner B2B – Nowa restauracja Papa Lee (Warszawa)

Do naszego nowego konceptu gastromonicznego Papa Lee w Warszawie poszukujemy doświadczonego i samodzielnego Managera Sali / Partnera B2B, który przejmie pełną odpowiedzialność za obsługę gości, rekrutację oraz zarządzanie zespołem kelnerskim. Nasza kuchnia działa sprawnie i stabilnie, dlatego Twoim głównym zadaniem będzie zbudowanie i poprowadzenie od zera polskojęzycznego zespołu front-of-house (obsługi sali). Szukamy lidera w modelu „Player-Coach” – osoby, która potrafi zarządzać, ale nie boi się wyjść na salę, obsłużyć gości i wesprzeć zespół w godzinach szczytu. Twój zakres obowiązków: - Rekrutacja i budowanie zespołu: Samodzielne poszukiwanie, zatrudnianie i wdrażanie polskojęzycznych pracowników sali (kelnerzy, barmani). - Zarządzanie budżetem: Otrzymasz od nas określony budżet miesięczny na salę – Twoim zadaniem będzie efektywne planowanie grafików i kosztów pracy. - Praca na sali: Aktywny udział w serwisie, zarządzanie bieżącą pracą zmianową, obsługa klienta na najwyższym poziomie. - SOP i standardy: Wdrażanie i pilnowanie standardów gościnności, czystości i profesjonalizmu na sali. Czego oczekujemy: - Doświadczenia na stanowisku Managera, Kierownika Zmiany lub Starszego Kelnera w Warszawie. - Płynnego języka polskiego (warunek konieczny) oraz komunikatywnego języka angielskiego (do kontaktu z właścicielem i zespołem kuchni). - Gotowości do prowadzenia własnej działalności gospodarczej (B2B). - Umiejętności organizacyjnych, samodzielności i „biznesowego” podejścia do zarządzania budżetem. - Pozytywnej energii i wysokiej kultury osobistej. Oferujemy: - Stabilną współpracę na kontrakcie B2B z atrakcyjnym wynagrodzeniem bazowym. - System premiowy uzależniony od realizacji budżetu pracowniczego i wyników operacyjnych sali. - Pełną autonomię w budowaniu swojego zespołu i zarządzaniu grafikiem. - Pracę w dynamicznym, międzynarodowym środowisku.