Kucharz - Restauracja PLUSK Sarbinowo - możliwość pracy całorocznej

Zatrudnimy kucharza w restauracji Plusk w Sarbinowie k/Mielna, który zechce dołączyć do nas, pracować pod okiem naszego szefa kuchni oraz dzięki swojemu doświadczeniu i umiejętnościom doda jakości naszemu zespołowi.

Kuchnia jest świeżo po remoncie i rozbudowie (m.in. chłodnia i mroźnia, piece konwekcyjne, grill lawowy, najwyższej klasy system wentylacji kuchni itd.). Menu opiera się na daniach rybnych, mięsnych oraz daniach kuchni włoskiej (pizza, makarony). Jesteśmy stale rozwijającą się firmą, z kilkuletnią tradycją i stabilną pozycją na rynku. Restauracja jest całoroczna.

Zadania:

• praca na sekcji i na wydawce;
• zarządzanie zespołem na kuchni i jego nadzór pod nieobecność szefa kuchni,
• przygotowanie i serwowanie dań - zgodnie z obowiązującymi recepturami, standardami lokalu oraz wytycznymi przełożonych;
• dbanie o stanowisko pracy- utrzymywanie czystości, porządku i właściwej organizacji pracy na kuchni przez cały czas trwania zmiany;
• znajomość i przestrzeganie zasad HACCP, GMP, GHP- stosowanie zasad bezpieczeństwa żywności oraz higieny pracy zgodnie z obowiązującymi normami.

Szukamy osób, które:

• mają doświadczenie na podobnym stanowisku;
• świetnie radzą sobie z logistyką wydawki, platingiem i sprawnym prowadzeniem serwisu;
• interesują się regionalnymi produktami, nie boją się pozycji roślinnych; odnajdują się zarówno w polskiej klasyce, jak i nowoczesnych kompozycjach opartych o kuchnię produktu;
• mają dobre umiejętności organizacyjne (tworzenie listy zadań, delegowanie, pilnowanie kalendarza);
• mają łatwość do przekazywania wiedzy, inspirowania i motywowania zespołu;
• posiadają umiejętność pracy w zespole;
• przykładają wagę do szczegółów.

Z naszej strony oferujemy:

• możliwość stabilnego zatrudnienia przez cały rok (w miarę dostępności miejsc)- nie jesteśmy punktem sezonowym;
• komfortową pracę na kuchni po remoncie i rozbudowie: chłodnia, mroźnia, 2 piece konwekcyjne, system wentylacji nawiewno-wywiewnej, sala produkcyjna, nowy piec do pizzy i kuchnia gazowa, grill lawowy;
• atrakcyjne wynagrodzenie z podwyżką na okres letni (maj-wrzesień). Wysokość wynagrodzenia zależy od doświadczenia i wybranej formy zatrudnienia (do uzgodnienia);
• formę zatrudnienia na umowie zlecenie, a po przepracowaniu 3 pełnych miesięcy umowę o pracę;
• pracę w stale rozwijającej się restauracji o dobrej opinii;
• w okresie jesienno-wiosennym praca zmianowa w systemie 2 na 2, w sezonie letnim (maj-wrzesień) możliwość większej ilości pracy (do uzgodnienia);
• zniżkę pracowniczą w restauracji;
• możliwość dostosowania grafiku czasu pracy do indywidualnych potrzeb;
• otwartość na wszelkie szkolenia i inne możliwości rozwoju (sam dajesz znać, czego potrzebujesz);
• wsparcie managera lokalu i szefa kuchni.

Zainteresowanych prosimy o wysyłanie CV.