Koch (m/w/d)

Residenzhotel Hamburg- New Living Home Show all offers

Hamburg

Expires Nov 24, 2026

8 days ago

In short

Koch (m/w/d) for Residenzhotel Hamburg- New Living Home. Full-time role preparing meals, supporting kitchen management, and ensuring hygiene. Requires completed chef training, passion for cooking, and teamwork. Benefits include family environment, transport links, and development opportunities.

Keywords

HACCP menu planning food preparation kitchen operations inventory management culinary arts gastroenterology

AI-written summary based on the listing content.

Im New Living Home Hamburg vereinen sich Hotel, Gastronomie, Kultur und Wohnen zu einem einzigartigen Konzept. Nur wenige Minuten von der Hamburger Innenstadt und direkt am Tierpark Hagenbeck gelegen, bietet unsere Hotel-Appartement-Residenz 49 komfortable Service-Appartements, großzügige Veranstaltungsräume, das Restaurant Mendelssohn's und das beeindruckende Atrium für Konzerte, Tagungen und Feste aller Art. Unsere Küche steht für kreative, frische und saisonale Gerichte mit nordischem Charakter und internationalen Einflüssen. Hier verbinden sich klassisches Handwerk mit moderner Kulinarik und einem familiären Teamgeist.

Anstellungsart: Vollzeit

Das Wünschen wir und von dir

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil
Leidenschaft für frische Produkte und handwerkliches Kochen
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und strukturierte Arbeitsweise
Motivation, sich fachlich weiterzuentwickeln

Das sind Deine Aufgaben

Unterstützung der Küchenleitung und Chef de Partie im täglichen Küchenbetrieb
Vorbereitung (Mise en Place) sowie Zubereitung und Anrichten unserer Speisen
Eigenständiges Arbeiten auf einem Posten der warmen oder kalten Küche
Mitarbeit bei Banketten, Veranstaltungen und Tagungen
Kontrolle der Warenqualität sowie Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
Unterstützung bei Warenannahme und Lagerhaltung

Das darfst Du von uns erwarten

Familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien Sehr gute Verkehrsanbindung – U2 Hagenbecks Tierpark direkt vor der Tür Planbare, familienfreundliche Arbeitszeiten Weiterentwicklungsmöglichkeiten bis zum Chef de Partie oder Sous Chef Abwechslungsreiche Küche – Restaurant, Bankett, Event & Tagung