Kierownik Sali / Kierownik kelnerów w Sylvia Crystal Café

confidential Show all offers

Warszawa

In short

Kierownik Sali in Warszawa, premium cafe. Requires 2+ yrs premium service, wine/drink knowledge, team management, sales skills. Offers base salary + tips, monthly pay, employee meal, MultiSport, Enel-Med, discounts.

Keywords

customer service wine knowledge cocktail preparation team management sales upselling fine dining premium service

AI-written summary based on the listing content.

Czego oczekujemy:

Kompetencje kluczowe:

bardzo dobra znajomość standardów obsługi gościa w lokalu premium (min. 2 lata)
umiejętność budowania doświadczenia gościa, nie tylko przyjmowania zamówień
wysoka kultura osobista i naturalna swoboda w kontakcie z gośćmi

Wiedza produktowa:

znajomość win na poziomie co najmniej średniozaawansowanym (szczepy, regiony, podstawy food pairingu, rekomendacje do dań)
umiejętność przygotowywania klasycznych drinków na poziomie średniozaawansowanym
bardzo dobra znajomość menu i aktywna sprzedaż (upselling, pairing)

Umiejętności operacyjne:

doświadczenie w zarządzaniu zmianą / zespołem
umiejętność organizacji pracy sali i reagowania w czasie rzeczywistym
dbałość o standardy wizualne i porządek na sali

Zarządzanie i rozwój zespołu:

aktywne szkolenie zespołu w zakresie sprzedaży i obsługi gościa
budowanie świadomości sprzedażowej (średni rachunek, dodatki, rekomendacje)
egzekwowanie standardów i bieżący feedback do zespołu

Inicjatywa i rozwój:

inicjatywa zarządcza w usprawnianiu pracy sali
proponowanie i wdrażanie nowych rozwiązań operacyjnych i sprzedażowych
współpraca z managementem przy rozwoju oferty i doświadczenia gościa

Postawa:

odpowiedzialność i samodzielność
nastawienie na wynik i sprzedaż
świadomość pracy w modelu premium (detal, estetyka, komunikacja)

Oferujemy:

System wynagrodzeń: stała podstawa wynagrodzenia + napiwki

Tryb wypłaty: miesięczna

Posiłek pracowniczy.
Dostęp do benefitów, takich jak MultiSport i Enel-Med, zgodnie z regulaminami obowiązującymi w firmie.
Zniżki pracownicze na produkty i usługi w grupie Sylvia Crystals.
Przyjazną atmosferę i zgrany zespół.

SYLVIA CRYSTALS SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ

SYLVIA CRYSTALS to wyjątkowy koncept adresowany do klientów premium, który harmonijnie łączy sztukę i kawiarnię opartą na zasadach fine diningu. Nasza unikalna przestrzeń łączy najwyższą jakość kulinarnej sztuki z wyjątkową obsługą, podkreślając jednocześnie elementy pracy z energią za pomocą kryształów. Jesteśmy pracodawcą równych szans. Wszystkie aplikacje są rozpatrywane bez względu na wiek, płeć, niepełnosprawność, orientację seksualną, narodowość czy przekonania.