Kantyna zatrudni szefa kuchni

confidential Show all offers

6500 - 7500 PLN / month

Kraków

In short

Szef Kuchni (Head Chef) needed in Krakow for independent canteen management. Responsibilities include staff management, menu preparation, inventory control, food cost optimization, and supplier orders. Requires 2+ years of experience, HACCP knowledge, and valid health certificates. Salary: 6500-7500 PLN net/month.

Keywords

gastronomy chef kitchen management food cost inventory management HACCP supplier orders

AI-written summary based on the listing content.

Zatrudnimy Szefa Kuchni do samodzielnego prowadzenia kantyny w Krakowie.

Zakres obowiązków:

Zarządzanie personelem kuchni
Przygotowywanie i serwowanie dań zgodnie z standardami i ustalonym menu
Zarządzanie magazynem i zapasami
Dbanie o estetykę serwowanych potraw
Dbanie o czystość na stanowisku pracy
Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny
Kontrola Food Cost – optymalizacja kosztów surowców przy zachowaniu wysokiej jakości dań.
Składanie zamówień u dostawców i nadzór nad prawidłowym magazynowaniem towaru

Wymagania:

Wymagane doświadczenie w podobnej roli (minimum 2 lata)
Umiejętność zarządzania zespołem
Wysoka kultura osobista
Praktyczna znajomość systemu HACCP
Aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych
Dobra organizacja pracy
Pasja do gotowania, znajomość trendów kulinarnych oraz dbałość o estetykę podania dań w bufecie.

Informacje dodatkowe:

Wynagrodzenie: uzależnione od wyników oscylujące w granicach 6500-7500 netto

Typ umowy: Umowa o pracę / Umowa zlecenie.

Dyspozycyjność: poniedziałek-piątek

Jeśli jesteś zainteresowany naszą ofertą, prosimy o przesłanie CV.