Junior Sommelier (m/w) Deutschsprachig

Kempinski Palace Engelberg Show all offers

Engelberg

Expires Sep 26, 2026

22 days ago

In short

Kempinski Palace Engelberg seeks a Junior Sommelier (m/f) for full-time employment. Responsibilities include guest service, wine recommendation/sales, and cellar maintenance. Requires hospitality/gastronomy education, sommelier certification (WSET 1-3), service experience, and good German/English.

Keywords

sommelier wine gastronomy hospitality service WSET wine cellar

AI-written summary based on the listing content.

Das hoch in den Bergen im Herzen der Schweiz gelegene Kempinski Palace Engelberg wird bald bereit sein, seine ersten Gäste zu begrüßen. Mit einer einzigartigen Mischung aus erfrischender Schweizer Gastfreundschaft, warmherzigen Fünf-Sterne-Luxus-Service und einer Fülle von Aktivitäten ist das Kempinski Palace Engelberg ein Ort, an dem Erinnerungen geweckt werden.

Anstellungsart: Vollzeit

Hauptaufgaben:

Stationsleitung: Herzliche Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste von der Begrüßung bis zur Verabschiedung sowie die reibungslose Ablaufkoordination auf den Stationen.
Weinberatung & -verkauf: Aktive Empfehlung von korrespondierenden Weinen zu unseren Menüs sowie kompetente Beratung bei unserem offenen und Flaschenwein-Angebot.
Service-Exzellenz: Professionelles Servieren von Speisen und Getränken inklusive fachgerechtem Weinservice (z. B. Dekantieren und Avinieren).
Weinkeller-Pflege: Unterstützung unseres (Chef-)

Sommeliers bei der Verwaltung des Weinkellers, der Inventur und der kontinuierlichen Pflege der Weinkarte.

Mise en Place: Sorgfältige Vorbereitung des Restaurantbereichs und des gesamten Wein-Equipments für einen reibungslosen Serviceablauf.

Gewünschte Kompetenzen & Qualifikationen:

Sie lieben die Gastronomie, behalten auch in Stoßzeiten ein Lächeln auf den Lippen und teilen unsere Leidenschaft für edle Tropfen.
Ausbildung: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie (z. B. Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau) oder ein Abschluss einer Hotelfachschule.
Zusatzqualifikation: Zertifizierte Ausbildung zum/zur Jungsommelier/-e oder eine vergleichbare Wein-Qualifikation (z. B. WSET Level 1–3).
Erfahrung: Erste Berufserfahrung im gehobenen Service (z. B. als Chef de Rang, Jungsommelier oder in einer ähnlichen Position).
Weinwissen: Fundiertes Basiswissen über nationale und internationale Weine, Rebsorten und Sensorik sowie das große Interesse, dieses Wissen ständig zu erweitern.
Persönlichkeit: Ausgeprägtes Gastgeber-Gen, ein gepflegtes Erscheinungsbild, exzellente Umgangsformen und ausgeprägter Teamgeist.
Sprachen: Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (jede weitere Sprache ist ein Vorteil).