GŁÓWNY MANAGER RESTAURACJI – Jeff's Silesia City Center Katowice

Szukamy osoby, która potrafi nie tylko zarządzać restauracją, ale przede wszystkim ludźmi.

Jeff’s to restauracja inspirowana amerykańskim stylem, w której liczą się dobra atmosfera, świetny serwis i zespół, który potrafi działać razem.

Do naszej restauracji Jeff’s w Silesia City Center w Katowicach poszukujemy osoby na stanowisko:

GŁÓWNY MANAGER RESTAURACJI

Szukamy doświadczonego managera, który przejmie odpowiedzialność za codzienne funkcjonowanie restauracji, będzie potrafił budować i rozwijać zespół oraz zadba zarówno o jakość obsługi Gości, jak i wyniki biznesowe lokalu.

TWOJE ZADANIA

• kompleksowe zarządzanie restauracją i jej zespołem,
• organizacja oraz nadzorowanie pracy managerów i pracowników restauracji,
• rekrutacja, wdrażanie i rozwój pracowników,
• budowanie zaangażowanego i dobrze współpracującego zespołu,
• tworzenie grafików oraz efektywne zarządzanie kosztami pracy,
• dbanie o najwyższy standard obsługi Gości,
• kontrolowanie jakości i standardów funkcjonowania restauracji,
• analiza wyników sprzedażowych i kosztowych oraz realizacja założonych celów,
• dbanie o właściwy przepływ informacji pomiędzy salą, barem i kuchnią,
• rozwiązywanie bieżących sytuacji operacyjnych,
• współpraca z właścicielami i pozostałymi restauracjami Jeff’s.

KOGO SZUKAMY?

Osoby, która:

• posiada doświadczenie w zarządzaniu restauracją lub dużym zespołem gastronomicznym,
• potrafi być liderem, a nie tylko przełożonym,
• umie delegować zadania, egzekwować ustalenia i jednocześnie budować dobrą atmosferę,
• bardzo dobrze organizuje pracę swoją i innych,
• rozumie podstawowe wskaźniki biznesowe restauracji – sprzedaż, food cost, beverage cost oraz koszty pracy,
• potrafi podejmować decyzje i brać za nie odpowiedzialność,
• dobrze radzi sobie w dynamicznym środowisku,
• ma wysokie standardy dotyczące jakości obsługi i organizacji restauracji,
• potrafi rozmawiać zarówno z Gościem, jak i pracownikiem,
• jest samodzielna, zaangażowana i nastawiona na szukanie rozwiązań.

CO OFERUJEMY?

• stabilne zatrudnienie w rozpoznawalnej restauracji działającej od lat na rynku,
• realny wpływ na funkcjonowanie i rozwój restauracji,
• dużą samodzielność w zarządzaniu lokalem,
• pracę z doświadczonym zespołem,
• możliwość wdrażania własnych pomysłów i usprawnień,
• wsparcie właścicieli i kadry managerskiej,
• posiłki pracownicze,
• atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i zakresu odpowiedzialności.

Jeśli gastronomia jest środowiskiem, w którym czujesz się dobrze, potrafisz prowadzić ludzi i chcesz mieć realny wpływ na restaurację, wyślij nam swoje CV.

Chętnie spotkamy się i porozmawiamy o współpracy.

Jeff’s – The Home of Happy People