Generalny Manager dwóch restauracji

confidential Show all offers

Warszawa

In short

General Manager for 2 restaurants in Warsaw. Responsibilities include management, team leadership, recruitment, sales strategy, budget control, and ensuring high service standards. Requires 5+ years of management experience in gastronomy, analytical skills, and financial reporting knowledge.

Keywords

gastronomy management team leadership sales strategy budgeting financial reporting HACCP marketing campaigns recruitment cost optimization

AI-written summary based on the listing content.

Zakres obowiązków General Managera dwóch restauracji

Kompleksowe zarządzanie dwoma restauracjami
Ścisła współpraca z Managerami zmianowymi
Nadzór nad codziennym funkcjonowaniem lokali, w tym planowanie, organizacja i kontrola pracy zespołu
Rekrutacja personelu na kluczowe stanowiska
Kontrola pracy obu zespołów celem najwyższych standardów obsługi gości oraz utrzymanie pozytywnego wizerunku marki
Współpraca przy realizacji kampanii marketingowo-sprzedażowych
Współpraca z agencją marketingową
Kontrola jakości, higieny i bezpieczeństwa zgodnie z procedurami HACCP
Optymalizacja kosztów operacyjnych i procesów w celu maksymalizacji rentowności
Opracowywanie i realizacja budżetów
Bieżąca analiza wyników finansowych w arkuszach P& L
Zapewnienie wysokiego poziomu satysfakcji gości oraz utrzymanie standardów obsługi.
Zarządzanie sprzedażą
Tworzenie i realizacja strategii sprzedażowej
Kontrola i koordynacja realizacji eventów i spotkań biznesowych, imprez okolicznościowych w restauracjach
Monitorowanie wyników sprzedaży i raportowanie do Zarządu
Planowanie comiesięcznych zebrań z zespołami, przygotowanie agendy i tematów do omówienia

Nasze wymagania:

Minimum 5-letnie doświadczenie na stanowisku managerskim w gastronomii
Nastawienie na wynik, gotowość podjęcia nowych wyzwań
Umiejętność skutecznego zarządzania zespołem oraz budowania zespołu zorientowanego na osiąganie wyników
Znajomość rynku gastronomicznego oraz trendów
Umiejętność analizy rynku oraz planowania
Znajomość podstawowych zagadnień z zakresu księgowości, rozliczeń i raportowania finansowego, przygotowywanie, analizowanie i prezentowanie danych.
Wysoka organizacja pracy, umiejętność ustalania priorytetów, delegowania zadań i egzekwowania ich realizacji
Wysoko rozwinięte umiejętności komunikacyjne oraz zdolność budowania trwałych relacji w zespole
Profesjonalizm i komunikacja na wysokim poziomie

Co oferujemy:

Wynagrodzenie podstawowe uzależnione od doświadczenia oraz premie uznaniowe oparte na wynikach
Stabilne zatrudnienie w grupie która od ponad dekady działa na Warszawskim rynku gastronomicznym
Zatrudnienie na podstawie umowy o współpracę (B2B)
Możliwość rozwoju w strukturach firmy
Szkolenia