Demi Chef de Partie (m/w/d)

Schlosshotel Fiss Show all offers

Fiss

Expires Oct 12, 2026

6 days ago

In short

Demi Chef de Partie (m/f/d) at Schlosshotel Fiss, a 5-star hotel in Fiss, Austria. Responsibilities include mise en place, HACCP documentation, and food presentation. Requires culinary training, HACCP knowledge, and good German/English skills.

Keywords

HACCP culinary food presentation kitchen operations food safety

AI-written summary based on the listing content.

Das SHF im Überblick

Das Schlosshotel Fiss hat sich in den letzten 30 Jahren zu einem führenden Fixpunkt in der Tiroler Spitzenhotellerie etabliert. Immer professionell. Immer am Puls der Zeit. Immer architektonisch anspruchsvoll. Immer menschlich. Immer familiär. Heute führt Inhaberin und Gastgeberin Simone Domenig gemeinsam mit Hoteldirektor Christian Buchhammer und der SHF Crew das 5-Sterne-Spa- und Familienhotel in exzellenter Lage: Mit Ski-in & Ski-out mit eigenem Pistenzugang „thront“ das Schlosshotel Fiss sprichwörtlich auf 1.436 Metern Seehöhe über dem idyllischen Dorf Fiss. Eleganz und höchste Individualität. Harmonie und alpine Ästhetik. Moderner Zeitgeist und anspruchsvolle Kultur sind die Location für Ihre Karriere – und für Ihren #workhappy #livehappy Lifestyle.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Demi Chef de Partie (m/w/d)

Produktive Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie
Tägliche Mise en Place Arbeiten
Mitverantwortung für eine lückenlose HACCP Dokumentation
Einhaltung der Ordnung und Sauberkeit in Küche und Lagerräumen
Anrichten der Speisen

Profil

TOP Qualifikation:

Abgeschlossene Kochausbildung
Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie von Vorteil
Fachwissen zu HACCP Standards & Lagerwirtschaft
Hohes Qualitätsbewusstsein & Produktwissen
Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse

Soft Facts:

Selbständige & verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Teamfähigkeit & Engagement
Schnelle Auffassungsgabe & Flexibilität
Gepflegtes Erscheinungsbild & gute Umgangsformen

Wir bieten

SHF Crew Benefits - ohne extra Kosten:

3 Mal täglich / 7 Tage die Woche erstklassige Mitarbeiterverpflegung von unserem SHF Crew Koch
Wohlfühl-Wohnen in den Crew Homes inkl. Garagenstellplatz und WLAN
Time to relax – Wellness, Spa & Gym Benützung für unsere SHF Crew
Ski- & Bergbahntickets ermäßigt
SHF Academy, interne Schulungen & Weiterbildungen

Eintrittsdatum: ab 01.12.2026