Zastępca Kierownika Restauracji (k/m) - Restauracja Natura Magda Gessler

Restauracja zaczyna się od ludzi

Dobre jedzenie to jedno. Dobry serwis to drugie. Ale dopiero kiedy wszystko działa razem, gość naprawdę czuje różnicę.

Szukamy osoby, która będzie prawą ręką Kierownika Restauracji — lidera, który potrafi być blisko zespołu, gościa i codziennej operacji.

O nas

Aparthotel Natura Resort to nowoczesny kompleks nad Jeziorem Czorsztyńskim, w którym gastronomia jest jednym z kluczowych elementów doświadczenia naszych gości.

Tworzymy restaurację à la carte opartą na nowoczesnej, jakościowej kuchni polskiej, sygnowaną nazwiskiem Magdy Gessler. Stawiamy na smak, jakość, profesjonalny serwis i atmosferę, do której chce się wracać.

Twoja rola

Jako Zastępca Kierownika Restauracji będziesz wspierać Kierownika w codziennym zarządzaniu restauracją i przejmować odpowiedzialność za jej funkcjonowanie podczas swojej zmiany.

Do Twoich zadań będzie należeć:

• koordynowanie pracy zespołu podczas zmiany
• dbanie o profesjonalny standard obsługi gości
• nadzór nad prawidłowym przygotowaniem sali i przebiegiem serwisu
• wspieranie i motywowanie zespołu kelnerskiego
• rozwiązywanie bieżących sytuacji i reagowanie na potrzeby gości
• współpraca z kuchnią, barem i pozostałymi działami gastronomii
• wsparcie we wdrażaniu i szkoleniu nowych pracowników
• kontrola standardów pracy, estetyki i organizacji restauracji
• wsparcie Kierownika w realizacji celów sprzedażowych i operacyjnych
• zastępowanie Kierownika Restauracji podczas jego nieobecności

Kogo szukamy?

Szukamy osoby, która:

• ma doświadczenie w pracy w restauracji lub hotelowej gastronomii
• ma doświadczenie w koordynowaniu pracy zespołu
• zna zasady profesjonalnej obsługi gościa
• potrafi organizować pracę i podejmować decyzje
• jest komunikatywna, energiczna i odpowiedzialna
• potrafi budować autorytet bez tworzenia dystansu
• dobrze odnajduje się w dynamicznym środowisku
• zna język angielski w stopniu komunikatywnym
• mile widziana znajomość dodatkowych języków oraz doświadczenie w gastronomii hotelowej

Co oferujemy?

• możliwość rozwoju i awansu na stanowisko Kierownika Restauracji
• udział w budowaniu zespołu i standardów od podstaw
• pracę przy wyjątkowym koncepcie gastronomicznym
• realny wpływ na jakość obsługi i funkcjonowanie restauracji
• stabilne zatrudnienie
• atrakcyjne wynagrodzenie oraz system premiowy
• pracę w wyjątkowej lokalizacji nad Jeziorem Czorsztyńskim

Na koniec prosto

Szukamy osoby, która nie czeka, aż ktoś powie jej, co trzeba zrobić.

Widzisz problem — działasz. Widzisz gościa — reagujesz. Widzisz potencjał w zespole — rozwijasz go.

Jeśli właśnie tak rozumiesz rolę lidera restauracji — porozmawiajmy.