To nie zwykła praca. Poprowadź biznes z nami | Kawiarnia COSTA COFFEE | Kraków

KIEROWNIK / MENEDŻER KAWIARNI Z MIN. 3-LETNIM DOŚWIADCZENIEM W GASTRONOMII I ZARZĄDZANIU ZESPOŁEM

Szukamy doświadczonego menedżera gastronomii, który poprowadzi 15-osobowy zespół w jednej z najlepszych kawiarni Costa Coffee w Polsce w modelu partnerskim (umowa agencyjna).

Zakres obowiązków:

Dołącz do ponad 600 agentów i agentek Lagardère Travel Retail w Polsce i poprowadź z nami swój własny biznes. Jako nasz/a partner/ka będziesz zarządzać 15-osobowym zespołem baristów i aktywnie rozwijać sprzedaż, dbając o dobrą atmosferę, jakość i bezpieczeństwo produktów oraz obsługę klienta zgodnie ze standardami sieci. My zajmiemy się negocjacjami z dostawcami, zatowarowaniem i opłatami za lokal.

Ty – rozwiniesz własną działalność i wykorzystasz swoje umiejętności przywódcze w sprawdzonym i bezpiecznym modelu biznesowym.

Do Twoich zadań należeć będzie:

• Strategiczne zarządzanie jedną z topowych kawiarni Costa Coffee w Polsce
• Budowanie, rozwijanie i skuteczne motywowanie 15-osobowego zespołu Baristów i Kierowników Zmiany
• Tworzenie efektywnych harmonogramów pracy i delegowanie zadań
• Wdrażanie strategii zwiększających sprzedaż i zadowolenie klientów
• Zapewnianie najwyższej jakości obsługi klienta
• Utrzymanie wysokiego standardu bezpieczeństwa wydawanych posiłków oraz napojów
• Optymalizacja procesów operacyjnych i zarządzanie kosztami

Nasze wymagania:

• Udokumentowane doświadczenie w zarządzaniu zespołem minimum 10-15 osób
• Minimum 3-letnie doświadczenie na stanowisku kierowniczym w gastronomii
• Potwierdzony sukces w budowaniu i rozwijaniu efektywnych zespołów
• Doświadczenie w rekrutacji, szkoleniu i motywowaniu pracowników
• Znajomość standardów bezpieczeństwa żywności,
• Gotowość do pracy w oparciu o sprawdzony model biznesowy i gotowe standardy,
• Posiadanie działalności gospodarczej lub gotowość do jej założenia (możliwość założenia działalności po szkoleniu),
• Umiejętność optymalnego zarządzanie przepływem towarowo - magazynowym
• Wysoka kultura osobista i umiejętność komunikacji,
• Chęć dalszego rozwijania wiedzy gastronomicznej oraz pasji do kawy.

Co oferujemy:

• gotową do otwarcia, w pełni wyposażoną i zatowarowaną kawiarnię w atrakcyjnej lokalizacji
• długofalową, stabilną współpracę (umowa agencyjna na czas nieokreślony)
• brak wkładu własnego – zabezpieczeniem umowy jest kaucja zwrotna
• przychody, na które masz realny wpływ, oparte na systemie prowizyjnym z gwarantowaną podstawą
• brak kosztów związanych z lokalem (czynsz, prąd i in.) oraz zatowarowaniem
• pełen pakiet szkoleń na dobry i bezpieczny start
• szkolenie baristyczne
• stałe marketingowe, merytoryczne i techniczne wsparcie
• możliwość skorzystania na preferencyjnych warunkach z prywatnej opieki medycznej w Medicover oraz z karty sportowej Multisport Plus
• zniżki na produkty w sklepach, kawiarniach oraz restauracjach prowadzonych przez Lagardère Travel Retail w Polsce (m.in. So Coffee, 1Minute Smacznego!, Relay, Inmedio, Aelia Duty Free, Costa Coffee)