Szefowa/Szef Kuchni w Golden Tulip Międzyzdroje

Polski Holding Hotelowy sp. z o.o. aktualnie poszukuje osoby na stanowisko:

Szef Kuchni / Szefowa Kuchni

• Miejsce pracy: Międzyzdroje
• Rodzaj umowy: umowa o pracę
• Wymiar: pełny
• Rodzaj pracy: stacjonarna

Widełki podstawy wynagrodzenia: 9000 – 12000 PLN/brutto

Twój zakres obowiązków:

• Opracowywanie propozycji menu oraz innych ofert kulinarnych oraz receptur.
• Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami.
• Zapewnianie jakości i estetyki serwowanych dań.
• Nadzorowanie pracy kuchni zgodnie ze standardami wewnętrznymi oraz sieci Louvre Hotels.
• Planowanie i kontrola czasu pracy podległych pracowników.
• Koordynowanie działań kucharzy zmianowych i delegowanie obowiązków.
• Dbałość o jakość i powtarzalność serwisu.
• Szkolenie nowych pracowników kuchni i wdrażanie ich w pracę obiektu.
• Planowanie i realizacja zamówień, kontakty z dostawcami.
• Prowadzenie gospodarki magazynowej oraz comiesięczna inwentaryzacja.
• Troska o powierzone mienie.
• Prowadzenie dokumentacji HACCP oraz nadzór nad przestrzeganiem przepisów sanitarnych.
• Kontrola jakości żywności i zapasów.
• Współpraca z pozostałymi działami hotelu w celu zapewnienia najwyższej jakości usług.

Nasze wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku szefa kuchni lub zastępcy szefa kuchni - minimum 2 lata.
• Umiejętność zarządzania zespołem.
• Znajomość technik kulinarnych i standardów sanitarnych.
• Dyspozycyjność.
• Aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne.
• Dobra organizacja pracy.
• Znajomość programu Material Control będzie dodatkowym atutem.
• Wysoki poziom kultury osobistej.

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę.
• Atrakcyjne wynagrodzenie oraz system premiowy oparty o premie miesięczne oraz kwartalne.
• System szkoleń i programów rozwojowych w ramach Grupy Kapitałowej Polski Holding Hotelowy.
• Możliwość wzbogacenia doświadczenia zawodowego, rozwoju umiejętności i podnoszenia kwalifikacji zawodowych wśród pasjonatów tworzących wyjątkową atmosferę pracy.
• Pakiet świadczeń socjalnych i motywacyjnych w tym ubezpieczenie na życie, opieka medyczna, system kafeteryjny.
• Preferencyjne stawki pracownicze na pobyty w hotelach i obiektach należących do Grupy Kapitałowej Polski Holding Hotelowy.
• Pracę w stabilnej i prestiżowej Spółce, będącej częścią Grupy Kapitałowej, która zajmuje drugie miejsce pod względem wielkości w polskim sektorze hotelarskim.

Osoby zainteresowane prosimy o przesłanie CV.

Uprzejmie informujemy, że skontaktujemy się tylko z wybranymi kandydatami.

Pozostałym osobom dziękujemy za zainteresowanie naszą ofertą.

Prosimy o dopisanie klauzuli:

“Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Polski Holding Hotelowy sp. z o.o. ul. Komitetu Obrony Robotników 39G, 02-148 Warszawa, moich danych osobowych, podanych przeze mnie w niniejszym formularzu aplikacyjnym, w tym w załączonym CV, w celu realizacji procesu rekrutacyjnego.”

W przypadku zainteresowania udziałem w przyszłych procesach rekrutacyjnych prosimy dodatkowo o dopisanie klauzuli: „Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Polski Holding Hotelowy sp. z o.o. ul. Komitetu Obrony Robotników 39G, 02-148 Warszawa, moich danych osobowych, podanych przeze mnie w niniejszym formularzu aplikacyjnym, w tym w załączonym CV, na potrzeby przyszłych procesów rekrutacyjnych, które będą mieć miejsce w okresie 1 roku od dnia wyrażenia zgody.”

Uprzejmie informujemy, że skontaktujemy się tylko z wybranymi kandydatami. Pozostałym osobom dziękujemy za zainteresowanie naszą ofertą.